趙可式教授的「2004年安寧療護傳愛種子培訓班」講座內容: 趙老師說： 妳們什麼都可以沒聽進去，請一定記得《勿再使用衛生筷》了， 因為大陸進來的免洗筷(現在幾乎皆是大陸進口的)，製作過程材料本身已經長滿了長長的五顏六色黴菌， 處理過程是 一道防腐劑，一道漂白劑(皆超過標準劑量的幾千倍)等等，都是致癌carcinogen的， 趙老師(自從參觀過製筷工廠)已經 5年未用免洗筷，為免忘了帶家用筷子，她每一個包包都放一雙，更何況， 可以洗過重複使用的才環保呀。 趙可式博士又說：如果你以前到現在每天用免洗筷吃飯，未來還是如此，有一天你被診斷為癌症時，請不用再問為什麼是我？
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