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篇名: 六種有毒的食物搭配
作者: 海澐若水	日期: 2012.10.18　　天氣: 　心情:

1.蔥花拌豆腐：一清二白，但是最近營養專家卻爆出，這樣吃是不科學的。因為豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物、草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

2.豆漿沖雞蛋：大家早上都喜歡喝杯豆漿沖雞蛋，以為這樣營養、簡單。殊不知，其實雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

3.茶葉煮雞蛋：這是我最喜歡吃的一道菜了，也是我媽媽的拿手菜，每當我出遠門時，我媽總會煮一些茶葉蛋給我在車上吃，而有路上小攤上也總能見到茶葉蛋的身影，可見大家對他的喜愛程度了。但專家同樣指出了茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

4.紅白蘿蔔混吃：家裡有道比較常見的素菜就是“三鮮絲”，也就是紅白蘿蔔絲與油豆腐絲，三種絲混在一起炒。那味道清甜甘爽，可是這也不是道營養菜。白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。

5.海鮮與水果同食：海鮮中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。因此這些水果不宜與海鮮菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

6.白酒與汽水同飲：親朋好友聚會，總喜歡喝兩杯，有人還創出了新喝法，那就是白酒與汽水同飲。可是這樣同樣對人體有危害，因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

✬內容僅供參考，如需要解決具體問題，
建議諮詢相關領域的專業人士。

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