英文有句話說「一時貪嘴，一生肥臀」，

這句俗諺通常被視為用來激勵人節食的老生常談。

但牛津大學科學家發現，其中似乎有幾分道理，

更正確的說法是「一時貪嘴，3小時後肥腰」。

英國「每日郵報」（Daily Mail）網站報導，

食物一旦入口，

脂肪在數小時內就會儲存在腰間，

速度遠比先前認為的還快。

一般人在餐後數小時內，

腰間可以增加相當於2到3茶匙的脂肪。

換句話說，在用餐後3、4小時內，

食物中多達2至3茶匙的脂肪就已開始囤積在腰上。

不久之後再吃東西，

腰部附近的脂肪囤積會愈來愈厚。

晚上愛吃大餐的人應該特別注意，

一天中愈晚進食的脂肪，特別可能囤積腰間。

科學家發現，

脂肪短時間內會囤積腰間，

但如果繼續吃過量，而且又不運動，

同樣的脂肪會轉移到臀部和大腿長期儲存，

因此定時定量、多運動很重要。

【2012/05/20 聯合報】