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alan
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篇名:
香辣泰式雞肉麵
作者:
alan
日期: 2014.02.19 天氣:
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材料
義大利麵150公克
蒜頭3顆
雞胸肉100公克
紅椒1/2個
炸腰果50公克
調味料
泰式辣椒粉1大匙
醬油1大匙
作法
1.在煮滾的鹽水(1％濃度)中加少許油，放入義大利麵煮熟，撈起瀝乾備用。
2.將蒜頭切片，雞胸肉切絲，紅椒切絲備用。
3.熱少許橄欖油，放入蒜片爆香，加入雞胸肉絲翻炒至肉色變白，加入調味料拌勻，再放入紅椒絲與義大利麵拌勻，裝盤後撒上炸腰果即完成。
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