基隆大眾滷味的特殊沙茶口味深受在地人的好評。

滷味是大眾美食，也是廣受消費者喜愛的小吃，滷味的種類也相當多樣化，有滷透入味的乾滷味、也有需要再用特調醬汁再熱過的滷味燙，口味當然是各擅勝場，但來到基隆一提起有名的滷味，則非大眾滷味的沙茶口味莫屬。

大眾滷味之所以特別，原因在於其食材還有獨門醬汁，食材除了一般常見的產品，店內還使用了基隆在地手工製作的竹輪及甜不辣，而醬汁則是老板周先生自大陸學回來的中藥熬煮湯頭，口味溫和可飲用，搭配特殊的沙茶醬料，就成了基隆人耳熟能詳的沙茶滷味燙。

基隆總店除了可以讓消費者購買外帶，店內也規劃有座位空間讓消費者可以現點現吃，剛燙好上桌的風味自然最是美味。周先生也積極發展連鎖加盟，讓更多的消費者可以有機會品嚐獨特的沙茶滷味燙。

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