新加坡淋麵-alan│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,545,801 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1969401

alan 的日記本

快速選單

橘皮果醬《前一篇

後一篇》柚香蘇打

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 新加坡淋麵
作者: alan	日期: 2014.02.19　　天氣: 　心情:

材料
雞蛋麵150公克
蝦80公克
叉燒肉絲50公克
香菇絲20公克
銀芽50公克
蛋1個
蔥2根
香菜少許
調味料
Ａ.高湯250㏄
蠔油1大匙
老抽1小匙
醬油2小匙
細砂糖1小匙
白胡椒粉少許
Ｂ.太白粉1+1/2小匙
水15㏄
C.香油少許
作法

1雞蛋麵放入沸水中煮熟，撈起瀝乾盛盤；將蝦去頭留尾並剝除蝦身的殼，以沸水汆燙後撈起瀝乾備用。
2將蛋打散成蛋液，放入燒熱的油鍋中煎成薄蛋皮，盛起並切絲備用。
3蔥切絲；調味料B調勻成太白粉水備用。
4熱油鍋，放入蔥絲以小火爆香，轉中火，加入作法1的蝦、叉燒肉絲及香菇絲快炒數下，再加入調味料Ａ以大火煮至滾，加入銀芽略炒並以太白粉水勾芡，最後滴入香油拌勻，盛起淋在作法1的麵上，撒上作法2的蛋絲及香菜即可。

標籤:

瀏覽次數:18 人氣指數:18 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：