澳洲墨爾本 賞薰衣草

市郊探湖濱風光
澳洲維多利亞州（Victoria）的墨爾本（Melbourne），以其極富情調的城市風情，吸引來自全球各地的旅人。其實若走出墨爾本的市中心，在城郊可以找到富有歐洲莊園氣息的農村花田、山間小湖，也有優雅的古典建築、精緻的田園美食，引領遊人探索維多利亞州的另一種迷人風貌。


薰衣草農場內的花田有種朦朧之美，淡紫色為她染上一股夢幻般的氣息。

墨爾本市區本身已極為優雅動人，但在它周邊還環繞著不少各富情調的迷人小鎮，戴爾斯福特（Daylesford）即為其中之一。

　從墨爾本來到此地，約莫只要80~90分鐘路程，卻可感受到截然不同的鄉村風情；此地不但坐擁田園美景與湖畔風光，由於早年移民多為來自義大利、瑞士等地的貴族，使得這一帶的莊園格外典雅而帶有歐風韻味。


拉芬朵拉薰衣草農場栽植淡紫、深紫與白色等不同色彩的薰衣草，使得花田更加多彩而富有層次。

薰衣草田 繽紛多彩
戴爾斯福特北方約10分鐘路程的「拉芬朵拉薰衣草農莊」（Lavandula Lavender Farm），就是一處具有這種氣味的莊園。此地原屬一個移民至此的義大利家族，迄今農莊裡還留下具有百年歷史的石砌屋，而現任主人Carol約20年前買下這裡之後，開始力圖重現她腦海中在法國、義大利等地看過的薰衣草田美景，而如今滿園的薰衣草，吸引來自各地的旅人，前來探訪這處繽紛多彩的花田。

或許有人會懷疑，「繽紛多彩」？薰衣草田不都是成片染紫，雖然看起來繽紛，似乎未必多彩。但這裡卻引入了分別來自英國、西班牙等地不同品種的薰衣草，有白色、粉紅色等，甚至連紫色的薰衣草也有淡紫、深紫等不同層次，縱身花田相當繽紛宜人，且此刻正是盛開時節，花期約莫可維持到2月，若造訪的時機恰到好處，還可欣賞農人收割薰衣草的田園美景。


拉芬朵拉薰衣草農場不只種薰衣草，也是一個富歐式浪漫氣息的花園。

古修道院 美術殿堂
若欲繼續探尋這種優雅的情調，在戴爾斯福特鎮上還有一處不可錯過，即是山丘上的修道院美術館（Convent Gallery）。這幢有也有百餘年歷史的建築，原是19世紀中淘金時代的官邸，後來由天主教會買下，成為女子修道院，20多年前藝術家Tina買下後，成為澳洲最富盛名的私人美術館之一。

藝廊裡頭輪流展出約6、700名藝術家的創作，讓這處本已相當精巧而優美的建築，又注入了濃濃的藝術味，其中有許多風格前衛、色彩濃烈大膽的作品，擺在古色古香的修道院裡，不僅不會不協調，反更具張力。

在這家美術館裡除了欣賞繪畫、雕塑等各種當代創作之外，也可一探昔時的修道院風情；包括禮拜堂、修女臥室與收藏宗教古籍的資料室等，也有不少與宗教有關的藝品。


薰衣草農場內有一幢石砌的百年古屋，屋前頗有幾分19世紀的歐洲莊園氣息。

港邊船遊 賞企鵝
戴爾斯福特由於擁有礦泉資源，也有不少飯店座落於此，其中「Lake House」湖畔度假村尤其知名。這處度假村恰好位於戴爾斯福特湖（Lake Daylesford）旁，不管是前來住宿、用餐、做Spa，都可悠哉地漫步湖濱，享受山林野趣，在此過夜兩人房最低約從366澳元（約1萬624元台幣）起。

除了小鎮風光，傍晚回到墨爾本市，來趟港濱的遊艇之旅，也是體會墨爾本魅力的另一種方式。從聖柯達碼頭（St Kilda Pier）出發的企鵝之旅，會先欣賞到港邊美麗的落日餘暉，遊艇旋即緩緩在菲利普港（Port Phillip）內漫遊，可從此地隔著港灣望向墨爾本城，最後看著夜歸返家的神仙企鵝（Fairy Penguin）的身影逐一浮出水面、爬回岸上洞穴，為城郊之遊劃上動人句點。


Lake House的湖濱小屋洋溢閒適氣息，提供旅人浪漫的湖畔住宿。
Lake House湖畔度假村位於戴爾斯福特湖畔，有許多鴨、鵝等在此出沒。


遊艇緩緩航行於港濱，可看到夜歸的神仙企鵝爬回洞穴。
傍晚來到聖柯達碼頭搭乘遊艇，港邊黃昏暮色相當迷人。
從聖柯達碼頭（St Kilda Pier）搭船出海，可以欣賞墨爾本的港濱風光。


Lake House的餐廳格調高雅，且還融入不少帶藝術味的時尚設計。

風味美食

湖畔餐廳 嘗精緻料理
「Lake House」湖畔度假村的餐廳是維多利亞州最知名的餐廳一，曾在澳洲多種美食評比中連年獲獎，而主導這家餐廳風貌的，正是身兼大廚的女主人Alla，餐點尚未送上桌之前，典雅的餐廳擺飾、男主人Allan的畫作，及窗外浪漫閒適的湖景，已讓人沉醉不已。

在地食材 味鮮美
Lake House提供的是融合各種歐洲料理手法的「現代澳洲菜」（Modern Australian），精緻而典雅；此外，食材也幾乎取自當地，包括每天現採的菇類、野菜與當地飼養的牛、羊、鵝、鴨等。

前菜盤（約667元台幣）裡可先嘗到鵝肝慕斯、野兔肉、魚子醬等，令人胃口大開；旋即上桌的主菜有小羊排（約1102元台幣）、小牛肉（約1102元台幣）、烤鴨（約1102元台幣）等，烤鴨烤得皮脆肉香，搭配一點洋蔥，入口相當鮮美。

特選頂級的小牛肉（veal），格外地鮮嫩，搭配一點番茄入口，滋味甘甜且不膩；小羊排肉嫩味香，嘗來香氣濃郁，沒有羶味，肉質甜美，咀嚼起來有種鬆軟的口感，十分特別。


Lake House的烤鴨是用當地飼養的鴨子料理而成，皮脆肉鮮相當可口。
羊排的香氣十分濃郁，精緻中帶有幾分粗獷風味。
前菜盤包含了鵝肝慕斯等多道精緻料理，滋味濃郁開胃。

當地住宿

溫泉旅館 優雅華麗
Peppers是在澳洲、紐西蘭擁有約30家旅館的連鎖型度假飯店，其中位於戴爾斯福特鎮旁赫本溫泉區（Hepburn Springs）的Peppers Springs旅館，頗有精品旅店的時尚風格，入住Spa套房內，可在一口懷舊的金色大浴缸舒服地享受天然礦泉浴。此外，旅館擁有一片歐式花園，修剪出各種造型的林木與色彩明亮的香草植物，還有水池、步道等，在此過夜每晚房價最低從260澳元（約7547元台幣）起。


Peppers旅館內的房間融合古典時尚，房內還有一口富懷舊氣息的金色浴缸。
Peppers旅館內有座優雅歐式花園，可讓遊人漫步其間細細品賞。

旅遊資訊
●航班：可搭澳洲航空（02）2559-0508、國泰(02)2715-2333經香港轉機，或搭新航（02）2551-6655經新加坡轉機往墨爾本。
●當地交通：墨爾本的交通便捷，只要購買1張MetCard卡就可自由搭電車、火車和巴士。期限分2小時、1天、1周到1個月等，可上車後利用自動購票機買票，也可在街邊的售票亭、便利商店買到（可參考www.metlinkmelbourne.com.au）；戴爾斯福特距墨爾本約90分鐘車程，可在墨爾本租車自駕前往，或從墨爾本南十字車站（Southern Cross Station）搭火車至伍登德車站（Woodend Station）後，轉搭巴士前往。
●簽證：可洽詢澳大利亞商工辦事處（02）8725-4250， www.australia.org.tw，或請旅行社代辦，手續費約300元
●匯率：1澳元＝29.03元台幣
●時差：10-3月＋3小時
●相關資訊
◎澳洲旅遊局
（02）2757-7188　www.australia.com
◎維多利亞旅遊局
international.visitmelbourne.com
◎拉芬朵拉薰衣草農莊 Lavendula
(＋61)3-5476-4393 10:30~17:30
門票3.5澳元(約102元台幣)www.lavandula.com.au
◎Peppers
(＋61)3-5348-2202 www.peppers.com.au
◎修道院美術館
Convent Gallery　(＋61)3-5348-3211
10:00~17:00
門票5澳元(約145元台幣)www.conventgallery.com.au
◎企鵝遊艇
Urban Penguins　(＋61)3-9646-4553
1小時航程40澳元(約1161元台幣)、2小時航程75澳元(約2177元台幣)www.urbanpenguins.com
◎Lake House　(＋61)3-5348-3329www.lakehouse.com.au