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篇名: 從上班族到經營便當融入感受將心
作者: Milk 日期: 2009.04.15  天氣:  心情:
從上班族到經營便當 融入感受將心比心


泰誠快餐暢銷的燻烤雞腿飯,外皮帶著獨特燻香,肉質鮮嫩入味。

每天坐在辦公室,面對堆積如山的工作,用餐時間對上班族來說,不只是吃飯填飽肚子,更扮演著轉換心情的重要角色。

台北市錦州街合江街口的泰誠快餐,經營者胡先生曾經待在科技業領域,每天吃便當吃出心得,與具多年餐飲經驗的堂兄共同開設了自己品牌的便當店,以自身的經驗,訴求健康、衛生同時兼具美味,更提供寬敞的空間讓上班族們能放鬆好好吃一頓。

泰誠菜單上暢銷的燻烤雞腿飯,要先將雞腿冷藏醃製一天入味,以甘蔗皮煙燻至六分熟,自然風乾後再蒸過,等到客人點餐時,最後下鍋油炸,才算大功告成,重重過程呈現出外皮帶著獨特燻香,肉質鮮嫩入味的雞腿,大口咬下夠味過癮。

雞腿飯之外,排骨飯當然也不可少,店內光排骨飯就有四種,其中的祖傳排骨飯,先滷後炸的方式,吃起來鹹香多汁,其他還有香酥排骨、紅麴排骨、滷汁排骨,每一種都獨具特色。

因為曾經也是外食便當族,能夠將心比心從便當口味的營養均衡,到用餐的環境都多一份設想,讓便當也能帶來開心感受。

行天宮中山遊:http://104.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網:http://taipei.travel-web.com.tw/

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