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篇名: 從上班族到經營便當融入感受將心
作者: Milk	日期: 2009.04.15　　天氣: 　心情:

從上班族到經營便當　融入感受將心比心

泰誠快餐暢銷的燻烤雞腿飯，外皮帶著獨特燻香，肉質鮮嫩入味。

每天坐在辦公室，面對堆積如山的工作，用餐時間對上班族來說，不只是吃飯填飽肚子，更扮演著轉換心情的重要角色。

台北市錦州街合江街口的泰誠快餐，經營者胡先生曾經待在科技業領域，每天吃便當吃出心得，與具多年餐飲經驗的堂兄共同開設了自己品牌的便當店，以自身的經驗，訴求健康、衛生同時兼具美味，更提供寬敞的空間讓上班族們能放鬆好好吃一頓。

泰誠菜單上暢銷的燻烤雞腿飯，要先將雞腿冷藏醃製一天入味，以甘蔗皮煙燻至六分熟，自然風乾後再蒸過，等到客人點餐時，最後下鍋油炸，才算大功告成，重重過程呈現出外皮帶著獨特燻香，肉質鮮嫩入味的雞腿，大口咬下夠味過癮。

雞腿飯之外，排骨飯當然也不可少，店內光排骨飯就有四種，其中的祖傳排骨飯，先滷後炸的方式，吃起來鹹香多汁，其他還有香酥排骨、紅麴排骨、滷汁排骨，每一種都獨具特色。

因為曾經也是外食便當族，能夠將心比心從便當口味的營養均衡，到用餐的環境都多一份設想，讓便當也能帶來開心感受。

行天宮中山遊：http://104.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

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