日本 冬遊長野縣 探白樺湖 橫谷賞冰瀑

位於日本長野縣茅野市北部，白樺湖的山水美景、健全的遊樂設施，吸引遊客不斷前來。冬季白樺湖湖面凍結，雪白一片看似純粹，但年度的「冰燈祭」卻又打破寂靜，炫麗光彩豐富了視覺景觀。而鄰近的橫谷地區，乙女瀑布若由天降，壯觀的屏風岩冰瀑，令人驚嘆地睜大雙眼。


茅野市許多角落，都能望見長野縣著名的「八岳」連峰，在白雪覆蓋下呈現一幅冬日風情。

順著蜿蜒的維納斯公路，遠方白雪皚皚的是日本長野縣著名的八岳連峰，近處農地早已收成，一幅典型的冬日場景於眼前開展。因湖畔遍植白樺樹而得名、面積廣達35公頃的白樺湖，水面上結著薄冰，雖不至厚及可以享受滑冰娛樂，卻也閃耀起亮眼銀白。空中傳來逼人寒氣，與呼出的熱交織成煙，又團團散去。這裡也是長野縣最冷的地方，冬季溫度只有10℃~-15℃之間。

既使是嚴寒冬天，白樺湖依舊觀光熱絡，鄰近的白樺湖與車山高原滑雪場，吸引著尋求刺激律動的人們，年度盛事白樺湖冰燈祭也如期展開，在眾多雪白中添入了繽紛色彩。若你曾看過正宗的哈爾濱冰雪節，可能會覺得白樺湖規模太小（雖然它已是全日本最大），不夠氣派，但也因為它迷你，所以看完一圈還是精神抖擻。


冬季白樺湖湖面結冰，呈現一片銀白世界。

冰燈祭師法哈爾濱
今年的冰燈祭也取材自「哈爾濱」，為表達對11年前哈爾濱協助當地創設白樺湖冰燈祭的敬意，同時將仿造哈爾濱著名建築的冰雕，依比例縮小做完整呈現。現場濃濃的中式宮廷氛圍，也帶點哈爾濱味的西方情調，透著冰塊，千盞霓虹燈光芒散射映出迷幻，光彩奪目。

外人對茅野市的印象，可能是白樺湖、車山高原，但日本人對茅野還存在一個更鮮明的記憶，就是「繩文時代的維納斯」年代約莫4500年前、日本出土最著名的考古文物。其渾圓的女性形象，常被製成贗品擺在各飯店角落，只要稍加留意便能發現，而真正的日版維納斯則典藏於「尖石繩文考古館」。

繩文考古館地點雖然有些偏僻，卻相當高雅明淨，莊重而珍貴地展示解說尖石遺址出土過程、文物，戶外公園還有參照繩文時代生活起居建造的房舍，環境自然非常值得一探。只是我不免好奇如此重要的考古文物，為何借名西方神話女神，不是以像小野小町（日本古代美女）來命名？還是因為這泥偶，實在長得太像外星人，怎麼看都不像日本人？


結凍雪白的湖面上，神社鳥居的豔紅更突出。

探冰瀑 橫谷泡暖湯
四季分明的茅野，冬季還有幾處季節限定的自然景觀；像橫谷峽的屏風岩冰瀑便是。踩著布滿鬆雪的林道，聽著靴子陷落雪裡的磨蹭，緩緩攀升，樹梢枝葉早已散盡，剩下一地寂靜蕭瑟，沿途偶見的冰柱常讓我駐足，細瞧那被結晶住的山坡矮草。直到冰柱更多、更大片的屏風岩冰瀑現身眼前，還真是驚訝得倒吸了一口氣，但當地人告訴我，未來的1、2個月冰瀑還會更加壯觀。鄰近的乙女瀑布水量豐沛，得以近觀瀑水飛洩猶如從天傾倒，煞是美麗。

擁有85年歷史，橫谷溫泉就在橫谷峽旁，距離冰瀑與瀑布不遠處。在天寒地凍的冬季尋訪後，水質富含鐵質、有益手腳冰冷者血液循環的橫谷溫泉，便是驅寒的絕佳良伴。

眼界山景、溪流，雖然仍處於室外卻全身暖和，舒服不已。溫泉旅館中的「八岳」餐廳，每日從沼津港運回新鮮海產，現切成生魚片如「舟盛」（約882元台幣），以饗饕客，或來客號稱吃了身暖的「山豬肉片鍋」（約441元台幣），都是不錯的選擇。


白樺湖冰燈祭為日本規模最大的冰雕展，今年以哈爾濱為主題遊走中國風。
每年白樺湖冰燈祭都吸引了許多遊客造訪。


繩文考古館外公園，還設有經考究復原的繩文時代生活起居。
尖石繩文考古館詳述著尖石遺址的出土過程，並陳列多樣珍貴歷史文物。


在橫谷溫泉泡湯，能欣賞一旁的溪流、山景，還有一隻狸貓陪伴。
屏風岩冰瀑由山壁垂降而下，成片冰柱相當壯觀。


「舟盛」所使用的海產，全是當日從沼津港運回的新鮮貨。
橫谷峽沿途可見凝結著植物的結冰，形狀特殊而美麗。
橫谷峽沿途可見凝結著植物的結冰，形狀特殊而美麗。

DIY教室

自製蕎麥麵 好玩好吃
蕎麥，是日本人傳統主食之一，熱量低、負擔輕，現代人則取其健康持續厚愛。來到日本蕎麥大本營「信州」（長野舊名），有機會體驗製作蕎麥麵，對我而言不僅是過程學習，也見識到了日人嚴謹的處事態度。蕎麥麵DIY課程多從麵開始，茅野市的「遊樂庵蕎麥麵工坊」卻得從最基本的揉麵團學起。

Step1 太極揉麵
將水倒進蕎麥粉中，雙手像打太極般畫圓，並以指腹輕和水、粉，動作要柔但速度要快。快到兩手打結，師傅看不下去出手解圍。再將蕎麥粉塊，以掌緣收成團，揉成水滴狀排出空氣。


                 打太極...                                 排空氣！

Step2 蛙式擀麵
將麵團壓成扁圓，注意表面平整，不厚此薄彼。雙手弓成貓掌，輕扣麵棍像游蛙式一樣，往外推出去，感受棍子在掌中滾動以及卡住推不動的彆足。反覆動作直至麵皮被桿得細薄方正。


             不要厚此薄彼！                               貓拳是也！

Step 3 鼠手切條
麵皮折成適當長度便可切條。左手曲成老鼠（像停電時會玩的遊戲），扣在木板上，木板壓著麵皮空出一條麵隙，舉刀垂直砍下。麵條要切直、切細還要切快。


                   師父看不下去了！

完成
從揉麵至切成麵條不過20分鐘，完成後立刻煮來享用，從整個體驗課程中才知道，凡事求快是因為純蕎麥麵要是受熱過多，便會失去最美味的口感。


維納斯耳掏上，垂掛的小維納斯木雕相當討喜。

特色伴手

維納斯耳掏 造型卡哇依
「繩文時代的維納斯」，是當地最具代表性文物，也是日本人對茅野最鮮明的印象。在「尖石繩文考古館」能買到以日本維納斯為造型的商品，像是精緻可愛的木製耳掏（約118元台幣），或帶點卡通圖樣的小手帕（每只約88元台幣），都是很有當地意味與歷史意義的紀念品。

旅遊資訊
●交通：可搭乘中華(02)2715-1212、長榮(02)2501-1999至東京成田機場，由東京搭JR至茅野站後，再轉當地公車前往各景點。
●簽證：免
●時差：＋1
●匯率：1元台幣約可兌換3.3日圓
●相關資訊
◎茅野市觀光資訊 可洽茅野市觀光聯盟 ＋81266-73-8550www.tateshinakougen.gr.jp
◎白樺湖冰燈祭 即日起~2/17，
平日12:00~20:00、假日10:00~21:00
門票600日幣(約181元台幣)
◎尖石繩文考古館 門票500日圓(約115元台幣)
09:00~16:30 ＋81266-76-2270www.city.chino.nagano.jp
◎橫谷溫泉旅館 12:00~15:00、19:00~21:00
泡湯1500日圓(約454元台幣)，住宿平日15000日圓(約台幣4545元台幣)、假日17000日圓(約5151元台幣)，一泊二食
＋81266-67-2080www.yokoyaonsen.com
◎遊樂庵蕎麥麵工坊
手工蕎麥麵DIY課程4200日圓，約1272元台幣（4人份）
＋81266-67-2343