福州世祖胡椒餅傳承古法製作，餅皮層層酥脆、內餡紮實飽滿，是許多板橋在地人熟悉的老口味。

一個小攤位屹立不搖近二十年的訣竅是什麼？新鮮食材、獨家口味，以及真材實料。

位於北縣板橋誠品後廣場的福州世祖胡椒餅，是許多在地人習慣了十多年的老口味，甚至許多遠赴他國作生意的熟客，念念不忘這陪伴成長的重要回憶，每每回國必到板橋走一趟，品嚐這戒不掉的美味小吃。

老闆劉先生信心十足的表示，自家的胡椒餅口味獨特，吃過一個就讓你意猶未盡，還想再吃一個！從爺爺時代傳下來的製作工法，使用老麵發酵加上特製麵糰，包入當天進貨、當天醃製的黑毛豬後腿肉，紮實飽滿，再以新鮮宜蘭三星蔥增添風味，最後貼上白芝麻，放入已燒熱的木炭火爐烘烤約15分鐘，剛出爐的胡椒餅香氣逼人，大口咬下，層次豐富的酥脆餅皮、多汁彈牙的鮮甜肉塊，香氣在口中散開越嚼越夠味！

這傳承古法的胡椒餅現在已傳至第四代，依舊堅持絕不偷工減料，並且不添加防腐劑及人工香料，保證當天進貨備料、現包現烤，保有胡椒餅的原汁原味！難怪許多客人指定宅配給外地的親朋好友，分享這令人著迷的好滋味！

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