就是這個味道轉角遇到美味生煎包-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,543,217 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

十大美食名廚新秀台北獲選名廚《前一篇

後一篇》台北中山風格美髮輕鬆自然綠意

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 就是這個味道轉角遇到美味生煎包
作者: Milk	日期: 2009.04.15　　天氣: 　心情:

就是這個味道　轉角遇到美味生煎包

上海生煎包外皮香、彈性足，咬開內餡多汁飽滿，肉包、菜包同樣令人回味無窮。

圓圓胖胖的生煎包一顆一顆圍圈排滿整個鍋子，灑進調配適當比例的麵粉水，把其中一面煎到微焦香酥，大約十分鐘後，掀開鍋蓋，一整鍋熱氣騰騰、冒著白煙的生煎包就可以起鍋了！

北縣板橋市中山路一段上有個不明顯的小攤位，卻常見到聚集的人潮，原來他們都是在排隊買生煎包！這間上海生煎包有菜包和肉包兩種口味，雖然看似簡簡單單，但要美味好吃，沒有多年的紮實功夫可就辦不到！

老闆王先生表示，過去沒有機會多讀書，便向上海的老前輩學習生煎包的手藝，作為一技之長，從學徒磨練到能獨當一面，總共經歷長達15年的歲月，王先生出師後，和太太攜手努力，開了一家屬於自己的上海生煎包，一路走來堅持真材實料，麵粉絕不漂白，菜包內餡採新鮮的高山高麗菜，肉包則是選擇肥瘦適中的胛心肉加入新鮮青蔥，配合現代人講究健康，鹹度也恰到好處，原本只是想用來做記號的白芝麻，因為事先炒過而意外增添不少香氣，如果您愛吃辣，掺一點特製的辣椒醬讓您直呼過癮！

上海生煎包不只收服板橋在地人的胃，更有許多忠實的老客人遠道而來，就是要嚐到早已吃慣的口味，這也成為王老闆和太太每日辛勤工作最大的支持力量！

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:42 人氣指數:42 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：