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篇名: 夜市小吃的英文要怎麼講？
作者: OLIver	日期: 2008.04.13　　天氣: 　心情:

夜市是台灣的一種非常特殊的文化。

如果有一天你要帶外國朋友去夜市，你應該怎麼解釋夜市裡琳瑯滿目的美食呢？

【早點】

燒餅　　　Clay oven rolls

油條　　　Fried bread stick

韭菜盒　　Fried leek dumplings

水餃　　　Boiled dumplings

蒸餃　　　Steamed dumplings

饅頭　　　Steamed buns

割包　　　Steamed sandwich

飯糰　　　Rice and vegetable roll

蛋餅　　　Egg cakes

皮蛋　　　100-year egg

鹹鴨蛋　　Salted duck egg

豆漿　　　Soybean milk

米漿　　　Rice & peanut milk

【飯類】

稀飯　　　Rice porridge

白飯　　　Plain white rice

油飯　　　Glutinous oil rice

糯米飯　　Glutinous rice

滷肉飯　　Braised pork rice

蛋炒飯　　Fried rice with egg

地瓜粥　　Sweet potato congee

【麵類】

餛飩麵　　Wonton & noodles

刀削麵　　Sliced noodles

麻辣麵　　Spicy hot noodles

麻醬麵　　Sesame paste noodles

鴨肉麵　　Duck with noodles

鵝肉麵　　Goose with noodles

鱔魚麵　　Eel noodles

烏龍麵　　Seafood noodles

蚵仔麵線　Oyster thin noodles

板條　　　Flat noodles

米粉　　　Rice noodles

炒米粉　　Fried rice noodles

冬粉　　　Green bean noodle

榨菜肉絲麵　　Pork , pickled mustard green noodles

【湯類】

魚丸湯　　Fish ball soup

貢丸湯　　Meat ball soup

蛋花湯　　Egg & vegetable soup

蛤蜊湯　　Clams soup

蚵仔湯　　Oyster soup

紫菜湯　　Seaweed soup

酸辣湯　　Sweet & sour soup

餛飩湯　　Wonton soup

豬腸湯　　Pork intestine soup

肉羹湯　　Pork thick soup

花枝湯　　Squid soup

花枝羹　　Squid thick soup

【甜點】

愛玉　　　Vegetarian gelatin

糖葫蘆　　Tomatoes on sticks

長壽桃　　Longevity Peaches

芝麻球　　Glutinous rice sesame balls

麻花　　　Hemp flowers

雙胞胎　　Horse hooves

【冰類】

綿綿冰　　Mein mein ice

麥角冰　　Oatmeal ice

地瓜冰　　Sweet potato ice

八寶冰　　Eight treasures ice

豆花　　　Tofu pudding

紅豆牛奶冰　　Red bean with milk ice

【果汁】

甘蔗汁　　Sugar cane juice

酸梅汁　　Plum juice

楊桃汁　　Star fruit juice

青草茶　　Herb juice

【點心】

蚵仔煎　　Oyster omelet

棺材板　　Coffin

臭豆腐　　Stinky tofu

油豆腐　　Oily bean curd

麻辣豆腐　Spicy hot bean curd

天婦羅　　Tenpura

蝦片　　　Prawn cracker

蝦球　　　Shrimp balls

春捲　　　Spring rolls

雞捲　　　Chicken rolls

碗糕　　　Salty rice pudding

筒仔米糕　Rice tube pudding

紅豆糕　　Red bean cake

綠豆糕　　Bean paste cake

豬血糕　　Pigs blood cake

糯米糕　　Glutinous rice cakes

芋頭糕　　Taro cake

肉圓　　　Taiwanese Meatballs

水晶餃　　Pyramid dumplings

肉丸　　　Rice-meat dumplings

蘿蔔糕　　Fried white radish patty

豆干　　　Dried tofu

【其他】

當歸鴨　　Angelica duck

檳榔　　　Betel nut

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