.花茶的種類繁多，口味也千變萬化，因窨制時所用的香花不同而分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶、柚子花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、金銀花茶、米蘭花茶等等。各種花茶各具特色，它們中的上品茶都具有香氣鮮靈，濃郁、純正、滋味濃醇鮮爽，湯色清亮艷麗。在陽光燦爛的午后，泡上一壺又香又醇的花茶，令口齒留香，更令身心放松。


2.花茶的發明雖在宋代，但到明代時，花茶已從文人隱士別出心裁的雅玩逐漸普及到民間，成d普通人品茶的又一新天地。"木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶"。放花的比例是"三停茶葉一停花始稱"，因d"花多則太香而脫茶韻，花少則不香而不盡美"。木樨採摘的花先去掉枝蒂和沾在花上的灰塵與蟲子，"用瓷罐一層茶一層花投間至滿"，用竹葉或紙紮牢，"入鍋重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙乾收用"。流行的還有"橙茶"，"將橙皮切作細絲，一斤以好茶五斤熔幹，入橙絲間和。用密麻布襯墊火箱，置茶於上烘熱，淨棉被罨之。三兩時隨用建連紙袋封裹，仍以被罨焙乾收用"。另有一種"蓮花茶"，"於日未出時，將半含蓮花撥開，放細茶一撮，納滿蕊中，以麻皮略縶，令其經宿。次早摘花，傾出茶葉，用建紙包茶烘乾。再如前法，又將茶葉入別蕊中，如此者數次，取其焙乾收用，不勝香美"。



3.不過現在人喝的都是學歐洲和埃及的品嘗方式!!!