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篇名:
吃地瓜好處多多....
作者:
凌韻
日期: 2013.12.25 天氣:
心情:
吃地瓜好處多多....
地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、或疲勞
引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,加強多餘膽固醇的排泄作用,
是一種好吃又有用的蔬菜。
地瓜味甘、性平,有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用,地瓜有豐富的澱粉質及纖維質,但地瓜不可多食,容易
產生脹氣及排氣的副作用。吃地瓜的好處有:(1)減肥。(2)改善體質。(3)降血糖。(4)防止便秘、痔瘡。
地瓜的烹煮方法,也應符合自然律例。夏季天氣熱,地瓜應該以蒸食為主;冬季稍微寒冷,就不再以蒸地瓜為限,可依個人
口味享用烤地瓜。不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合,最好是以電鍋分層蒸煮,以免地瓜的糖分滲透進米飯當中,導致米
飯在濕熱的氣溫中加速腐敗。
排毒地瓜早餐吃法:
(1)地瓜、白米飯比例為二比一,大約是吃兩口地瓜,吃一口白米飯。
(2)搭配二蔬一果,除非體質過寒,否則蔬菜以生菜為主,種類以根、莖、花、果為主。
(3)重症者必須於上午六點半以前吃完,七點以前排便完畢。
(4)若是不喜歡吃米飯,也可以米製品代替,例如米粉、粄條、米苔目、無糖年糕等都可以。但是最好不要吃稀飯,因為
稀飯容易吞嚥,會減少咀嚼的動作,減少唾液分泌,增快老化速度。
✦ 網路轉載,內容僅供參考,如需解決具體問題,建議諮詢相關領域的專業人士。
✦其次,一切有益身心的食物也好,均不宜過量,否則物極必反,均衡飲食最為重要。
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