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篇名: 巷弄小吃大驚奇「碗開富粿」
作者: Milk	日期: 2008.02.03　　天氣: 　心情:

巷弄小吃大驚奇「碗開富粿」　讓你一整年花開富貴

林家－碗開富粿，取其吉祥話「花開富貴」的諧音，希望傳承府城在地傳統美食的好味道，帶給客人吉祥和好運。

一般人對於碗粿的第一印象，可能認為台南縣麻豆碗粿最好吃，但其實碗粿不只是麻豆的代名詞，同時也是屬於台南市代表性的傳統小吃之一。位在台南市開元路巷口的林家碗粿，創立於1979年，因為碗粿料好實在，雖然在巷子內，但每天開店不到六小時內，卻能賣出數百碗的佳績。

林家碗粿由第一代創始人林爸爸一手創立，現在由第二代的兒子和媳婦接手，並將原名「林家碗粿」，正名為「林家－碗開富粿」，取其吉祥話「花開富貴」的諧音，希望傳承府城在地傳統美食的好味道，並帶給品嚐碗粿的客人吉祥和好運。

回憶起過去創店的過程，林爸爸說，剛開始是由攤子一點一滴的開始做起，開業過程中也經歷了超乎想像的挫折和辛苦，但憑著努力和堅持，才有現在的成績。雖然店位置座落在巷子裡，不過靠著街坊鄰居和客人們的口耳相傳，也創造出30年的好口碑。第二代老闆林先生也說，「碗開富粿」代表碗粿家族的過去、現在與未來，希望藉此機會將店本身最好的口感與精神表現出來，散發出最大的光芒。

為了因應農曆春節來臨，許多民眾紛紛藉此機會外出旅遊、品嚐美食，在2008年2月7日（四）到2月11日（一），林家－碗開富粿也有在安平樹屋舉辦的台南府城行春活動與2008年2月21日（四）到2月25日（一）在台南縣南科園區的2008台灣燈會展售碗粿，藉此讓更多人都能知道台南碗粿的好味道。

台南美食小吃‧林家碗開富粿http://0922923456.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網http://tainan.travel-web.com.tw/

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