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篇名: 銀杏薏米蓮子冬菇湯
作者: alan 日期: 2014.02.20  天氣:  心情:

主料:
薏米160克 蓮子40克
輔料:
香菇(幹)40克蘑菇(幹)40克白果(幹)40克
調料:
詳細步驟1、香菇、蘑菇事先泡過,洗淨,切丁;(來自:飯菜網fancai.com) 2、薏米、蓮子、香菇丁、蘑菇丁,白果肉、油皮,燙過,瀝去水分; (數據由【飯菜網】fancai.com提供) 3、燒鍋下油,把各種原料倒入鍋中,加入鹽,味精炒好候用;(數據由【飯菜網】fancai.com提供) 4、將油皮一張放在碗底,再加入一張則成為十字形,隨後將炒好的原料倒在油皮上,又將另一件油皮蓋在原料上,覆折好,隨後放在湯窩中;(來自:飯菜網fancai.com) 5、注湯在鍋中,用鹽,味精調味,待開,倒入湯中;(來源:飯菜網fancai.com) 6、放入籠內燉半小時,取起,撇去湯麵油,撒上胡椒粉便成。
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