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篇名: 蓮米苡仁排骨
作者: alan	日期: 2014.02.20　　天氣: 　心情:

主料：
豬排骨(大排)2500克
輔料：
蓮子30克薏米50克
調料：
冰糖500克姜5克
詳細步驟1、蓮米（蓮子）浸後去皮、心；(來源：飯菜網fancai.com) 2、蓮米與苡仁（薏米）―同炒香，搗碎，水煎取汁；(來源：飯菜網fancai.com) 3、排骨洗淨，放藥液中，加拍破的生薑、蒜、花椒，煮至七成熟時，去泡沫，撈出晾涼；(來源：飯菜網fancai.com) 4、將湯倒另一鍋內，加冰糖、鹽，文火煮濃汁，傾入排骨，烹黃酒，翻炒後淋上麻油。

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