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篇名: 2008/02/03的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2008.02.03　　天氣: 　心情:

荷葉排骨;;);;);;)

材料

荷葉、排骨、蒸肉粉、味素、糖、油膏。

作法

將排骨切成小塊，用蒸肉粉、味素等醃一小時，再把材料包捲入荷葉裡，以蒸鍋熱蒸一小時即可食用。

水晶蓮子;););)

材料

地瓜粉、蓮子。

作法

蓮子沾水、沾地瓜粉後放入燒滾的鍋子裡頭汆燙、如此反覆數次到一定的大小即可撈起涼乾、要吃的時候、再用開水煮熟加糖汁即可實用。

火山爆發麻辣雞=P~=P~=P~

材料

烏骨雞、花椒粒二大匙、辣椒二支、蒜末一大匙。

調味料

米酒一大匙、辣豆瓣醬二大匙、醬油半大匙、糖半大匙、清水一大杯。

作法

1.將烏骨雞燙除血水。
2.炒花椒粒呈現金黃色時撈起，再放入蒜末、辣豆瓣炒香、再將已經去血水剁好的烏骨雞放入鍋裡一起炒。
3.加入其他調味料，改用小火燜入味，等待湯汁稍微收乾時即可起鍋完成。

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