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篇名: 茄汁鰱魚
作者: alan	日期: 2014.02.21　　天氣: 　心情:

主料：
鰱魚500克
輔料：
調料：
番茄醬100克醋5克白砂糖5克澱粉(蠶豆)5克
詳細步驟1、將魚洗淨，用刀在魚身上劃上“井”字形刀紋；(數據由【飯菜網】fancai.com提供) 2、抹上精鹽，撲上乾麵粉；(來自：飯菜網) 3、魚用油炸至金黃色，撈出入盤；(來源：飯菜網fancai.com) 4、將番茄醬、醋、白糖放鍋內炒勻，加入水澱粉勾芡，澆在炸好的魚上即成。

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