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篇名: 茄汁鰱魚
作者: alan 日期: 2014.02.21  天氣:  心情:

主料:
鰱魚500克
輔料:
調料:
番茄醬100克醋5克白砂糖5克澱粉(蠶豆)5克
詳細步驟1、將魚洗淨,用刀在魚身上劃上“井”字形刀紋;(數據由【飯菜網】fancai.com提供) 2、抹上精鹽,撲上乾麵粉;(來自:飯菜網) 3、魚用油炸至金黃色,撈出入盤;(來源:飯菜網fancai.com) 4、將番茄醬、醋、白糖放鍋內炒勻,加入水澱粉勾芡,澆在炸好的魚上即成。
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