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篇名: 椒油鮮紫菜
作者: alan	日期: 2014.02.21　　天氣: 　心情:

主料：
紫菜(幹)100克
輔料：
辣椒(紅尖)3克大蒜（白皮）3克香菜5克芹菜5克
調料：
鹽2克味精1克白砂糖2克辣椒油10克香油10克醋5克
詳細步驟1.先將新鮮紫菜沖洗乾淨，瀝乾水分，切成段，放進開水鍋中燙煮約3分鐘左右後撈出，待涼備用；辣椒、香菜、芹菜分別洗淨，均切成末；大蒜剝去蒜衣洗淨，拍碎剁成末。2.將涼紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和調味料（鹽2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克）一起攪拌均勻，略醃4- 6分鐘，待其入味後即可食用。

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