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篇名: 文昌空心煎堆
作者: alan 日期: 2014.02.21　　天氣: 　心情:

文昌著名的風味小吃，尤以文昌錦山地區製作的出名，在錦山的方言中這種點心被稱為“錦山空心珍袋”。它是一種油炸的米製品，沒有包餡，大如排球，在當地習俗中多用於喜慶賀禮。經過麵點師改進後的空心煎堆體積縮小了很多，市面上有售。
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