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篇名:
中式簡餐 飽足美味
作者:
Milk
日期: 2009.04.20 天氣:
心情:
中式簡餐 飽足美味
一般中菜館雖然以單點菜色為主,但為了因應忙碌的上班族推出的午餐,會以招牌菜色當主菜,
並搭配小菜與白飯,經濟實惠的價格,不管是一人獨享,或邀三五同事一起用餐,都能吃得飽足又划算。
客家招牌豆腐180元 鹹甘微甜的醬汁,讓軟嫩豆腐嘗來很夠味。
川唐 單點價格變套餐
經營了近4年的川唐客家菜儘管位在巷子底,但10多種選擇的商業套餐,還是吸引了不少上班族,老闆郭胤廷說:「還是維持主菜單點的價格,但在中午時段,會多附上小菜與白飯。」商業套餐的主菜都是這裡的招牌菜,像是招牌客家豆腐,是將家常豆腐炸過後,佐以醬油、蠔油等調味料煮入味,還保持了滑嫩口感,而鹹甘的醬汁也很適合淋在白飯上。至於梅干扣肉更是超值選擇,選用了苗栗手工曬製的梅干菜,經過好幾道洗泡手續才烹調,滋味鹹香回甘,而五花肉也顧慮到養生的概念,先去皮再滷,減少了油脂含量,但吃來依舊腴潤。
芹菜牛肉片200元 先用醬油、香料醃過的牛肉片,爆炒後口感軟嫩。
梅干扣肉180元 五花肉滷得軟透,搭配梅干菜入口,鹹香下飯。
附餐 商業套餐除了主菜,還會附2種現炒小菜、白飯與湯。
紅燒魚140元/套餐 將一整尾吳郭魚先炸過後再紅燒,肉質紮實鮮嫩。
焦大娘 平價選擇多
焦大娘私房菜的老闆張迎誠,過去曾在美國經營中式菜館,大膽創新與新鮮用料是其特色,因此這裡的菜色包含各菜系的菁華,專為午餐推出的套餐多達20種,均一價都是140元,不管是醬汁濃郁下飯的紅燒魚、洋芋牛肉或糖醋雞丁,都很受客人歡迎。
洋芋牛肉 牛肉絲加馬鈴薯條拌炒,能嘗到軟滑又爽脆的口感。
蒜泥白肉140元/套餐 汆燙的五花肉薄片沾蒜泥醬油入口,肉鮮夠味。
開陽白菜140元/套餐 大白菜飄散蝦米的鮮香,勾了薄芡更滑順。
附餐 套餐有2種小菜、湯、飯,且水果份量很足夠。
麻葉茶館 買飲料送餐點
由台中知名複合式茶館麻葉所開的豐原分店,除了近50種的茶飲供選擇,這裡提供的餐點也有近20款,今(13)日正式開幕推出優惠活動,平日午晚餐,點100元以上的飲料就送招牌脆皮雞腿飯或五香豬排飯,共有45種飲料可選擇,種類很豐富。另外,直接點購其他的餐點,也有送100元以下的飲料;且再加60元就可升級為套餐。這裡的料理都是現場烹調,用的雞腿、豬排都是當天現宰的溫體肉品,吃來肉質不差。其中脆皮雞腿飯是招牌口味,不醃漬直接裹上日本進口的粉料酥炸,吃來肉彈多汁。
配菜共有4款,每天都有不同搭配。
五香豬排飯180元/單點 選用帶骨里肌肉,因為以五香粉調味,嚼來馨香。
脆皮雞腿飯180元/單點 皮酥肉多汁、滋味鹹香,讓人食欲大開。
美味路標
●川唐客家菜
台北市敦化北路155巷111號1樓
(02)2719-6809
11:30~14:00、17:30~21:00
無休
●焦大娘私房菜
台北市民生東路3段113巷7弄19號
(02)2713-6930
11:30~14:00、17:00~21:00
周日休、需加1成服務費
●麻葉茶館 豐原店
台中縣豐原市成功路500號1樓
(04)2523-9900
10:00~22:00
無休
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