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alan
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篇名:
番茄羊肉湯
作者:
alan
日期: 2014.02.21 天氣:
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主料:
羊肉(肥瘦)500克 土豆(黃皮)250克
輔料:
番茄100克 胡蘿蔔50克 白菜150克
調料:
詳細步驟1、羊肉洗淨,整塊放入鍋內,加水煮至五成熟撈出,切成小方塊待用; 2、馬鈴薯去皮,番茄去籽,與洋蔥、大白菜、胡蘿蔔均切成小方塊; 3、 番茄醬加入少量的洋蔥末,用油稍炒,再加1勺羊肉湯,即成番茄醬汁;4、取羊肉湯1500克燒開,將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中,並加鹽,番茄醬汁;5 、待湯煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
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