自己下廚做泡菜炒飯和味噌湯-黛│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 自己下廚做泡菜炒飯和味噌湯
作者: 黛	日期: 2009.05.20　　天氣: 　心情:

一直都蠻喜歡吃泡菜炒飯的....突然心血來潮...所以星期日跑去賣場的超市買泡菜...

其實也不知怎麼挑選..又不能試吃..最後我選了一罐韓國進口的...我想韓國進口應該比較有味道吧...

本來想買韓國辣醬..但男友說泡菜就夠了..所以就沒買啦..

另外還買了味噌湯的材料..豆腐及味噌...本來我買了中華嫩豆腐,但回家發現冰箱還有媽媽買的家常豆腐..所以就煮家常豆腐了...味噌呢..我選了昆布口味..本來男友說鰹魚的比較香..可是我不太愛魚...而且我喜歡昆布的味道..喝起來也比較清爽,所以我還是選了昆布口味..這樣也不用再另外買昆布了...對於我這個作菜新手來說也比較方便..

回到家,就跟媽咪說今天我要做泡菜炒飯和味噌湯,媽咪說,好啊,那就交給你了...

就開始先把排骨丟進鍋裡煮..然後調味噌醬..切蔥花..切蒜苗及小辣椒...清洗豬肉絲備用...再拿個5顆蛋..還有買來的現成臘肉stand by....一切就緒就開始做囉....

1.味噌湯--鍋裡的排骨煮開過一會,就把味噌倒入..再把豆腐丟進去...等滾了,試味道...再撒一把蔥花..完成~

2.泡菜炒飯--泡菜及豬肉先下去炒香..然後加飯進去拌炒到乾..有一點點鍋巴..香~~可惜的是買來的韓國泡菜竟然一點都不辣....反而是唯一一道有加辣椒的菜辣死了...

3.蒜苗臘肉--蒜苗及小辣椒下鍋爆香後..再加入臘肉拌炒..由於臘肉是熟的現成品,也不用再加入什麼調味就夠鹹了,所以這道最簡單了..不過小辣椒的威力真夠嗆..好辣呀~~

4.荷包蛋--這是怕有人嫌菜不夠而做的...也是一般新手最先學會的菜了...我們家是習慣淋醬油膏的..所以調味部份也不用煩惱囉..煎個7~8分熟..有一點稠稠的又不會太生..是我最愛的口感~~

現在還在想..下次可以挑戰什麼菜呢...不過對我來說.還是慢慢增加難度才不會打擊我的自信啦...呵....

媽咪都說要吃我煮一頓飯要等好久哦...因為我都慢慢來..也討厭手油油或濕濕..又超怕燙...所以一邊煮一邊擦手,又怕被燙到...媽咪笑我都不學才會那麼慢啦!!

希望未來的某一天..我能提升速度,在半小時內完成3菜一湯~

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