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篇名: 細嚼慢嚥好身材
作者: 執誠客	日期: 2010.10.23　　天氣: 　心情:

媒體報導：根據衛生署台灣營養健康狀況變遷調查，將94至97年的肥胖盛行率，與82至85年的調查結果做比較，可以發現，男性不管是過重、輕度肥胖、中重度肥胖的比率都上升高，分別上升到32%、13%、6%，女性過重的比率為19.3%，而輕度肥胖的比率也上升為10.5%。總計總人口中，50%的男性體重過重，女性是36%，相當驚人。
＊新英格蘭期刊有份報告，是研究「吃到飽」及「吃很快」兩種飲食行為與肥胖的關係，「吃到飽」的一組變胖的比例（BMI>25）的男性提高2倍、女生提高了1.92倍；「吃得快」的一組變胖的比例，男性提高1.84倍、女性提高2.09倍，若是「既吃到飽」又「吃很快」的人變胖比例，男性提高3.13倍、女性提高3.21倍。
＊日本也有相似的流行病學調查，若把飲食習慣分成「非常慢」、「略慢」、「中等」、「略快」、「非常快」，則可以發現身體質量指數（BMI）是逐步上升，也就是吃得愈快的人，體重愈胖。
＊另外也有研究指出，吃得慢的人比吃得快的人，吃進去的熱量較少，減少了10%以上，用餐後的飲食飽足感較大，用餐後的愉悅快樂感也較高。
＊近期的研究也發現，吃得慢（進食時間為30分鐘）的人，血液中讓人會覺得飽的激素：類升糖素胜?（GLP-1），以及YY胜?都比吃得快（5分鐘）的人分泌量較高，這兩種激素會讓人更有飽足感且抑制食慾。
結論：要讓自己身體健康，要讓自己身材適中，就要吃東西要養成細嚼慢嚥的習慣

由於溫室效應，世界各地天然災害增加不少，尤其是暴雨成災。這次梅姬颱風帶來豪雨，讓宜蘭地區成了水江澤國，雨量打破當地記錄，我們在蘇澳客戶機房也淹了水，前天下午就接獲通知，希望水退之後，立即派員前往搶修。昨天一上班就忙著處理緊急搶修事宜，也在同仁的全力配合下，完成各項備便工作，只等待客戶通知後前往檢修。

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