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alan
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篇名:
蘿蔔羊肉湯
作者:
alan
日期: 2014.02.21 天氣:
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主料：
蘿蔔1000克 羊肉(瘦)500克
輔料：
調料：
詳細步驟1. 將羊肉片去筋膜，切成約2.5厘米見方的塊，先入沸水鍋內焯約2分鐘，除去血水，撈出瀝水後放在鍋內； 2. 蘿蔔削去表皮，沖洗乾淨，切成約3厘米的滾刀塊（菱角塊）待用； 3. 先將羊肉鍋置旺火上燒沸後，改用文火煮約30分鐘； 4. 放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛即成。
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