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alan
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篇名:
杏仁酥餅
作者:
alan
日期: 2014.02.21 天氣:
心情:
主料:
低粉100 克 黃油50克 糖粉50 克 雞蛋1個
輔料:
杏仁餡黃油30克白糖25克蜂蜜20克淡奶油30克杏仁片50克
調料:
詳細步驟六寸脫底方模做法1,低粉過篩倒入容器中2,黃油在室溫下軟化後,切成小丁,倒入有麵粉的容器中3,倒入糖粉4,加入雞蛋50克5,攪拌一下6,取出麵團擀成方形模具底部差不多大小的面片7,用齒輪壓出小眼8,壓好後的樣子,是為了烤的時候不會鼓起9,放在六寸烤盤中,記得在外麵包上錫紙,這樣不會有油漏出來,烤箱170度預熱上下火第二層烤20分鐘杏仁餡1,將所有材料放在小鍋裡2,加熱至溶化,少煮一會兒成金黃色3,倒入杏仁片4,攪拌好的樣子5,烤箱中烤好的面片取出,上面均勻的放上杏仁餡, 6,再繼續烤10分鐘即可。
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