冬至，是個很重要的節氣，也是個重要節日

曆書記載：斗指戊，斯時陰氣始至明，陽氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜最長也

民間習俗上，冬至有小過年的意味

《 清嘉錄 》甚至有「冬至大如年」之說

由此可見古人對於冬至這個節日的重視

已經好多年沒有吃過湯圓這東西的動心
（ 我不想多一歲，我不想多一歲，我不想多一歲............  ）

今年忽然有想............煮給小乖 & 品安吃的ｆｕ

於是，早早就拜託每年自家都會搓湯圓的友人幫忙

幫動心特製一些芝麻口味的湯圓

為什麼要特製呢？

因為是要給小乖 & 品安牠們吃的

所以，動心請友人在調製內餡時不要加入傳統製法

為了要增加香氣而會採用的豬油

改用些許的無鹽奶油代替

也不要加入砂糖




動心拿到特製的芝麻湯圓後

先取出部份煮熟，其餘的先放入冷凍庫保存

煮熟的湯圓則是加入羊奶裡

然後再搭配地瓜、紅蘿蔔

就是一碗適合小乖 & 品安吃的美味冬至圓啦






雖然，湯圓的芝麻內餡沒有用豬油提味

而是改用無鹽奶油

但是其香氣還是十分的濃郁

不曉得是否是因為調製內餡的芝麻粉

是採用自己炒熟的芝麻然後磨碎有關




因為是要給小乖 & 品安吃的

所以，得事先幫牠們把湯圓用湯匙給切小塊

於是湯圓的內餡就流出來和羊奶和在一起啦

然後，用湯匙一隻一口輪流餵

這是為了要避免牠們自行食用時吃太快去哽到

畢竟，湯圓皮是由糯米粉做成的，不易消化

慢慢吃比較不會造成腸胃的負擔




以下是潘麗麗唱的＂冬至圓＂

跟大家分享

也在此預祝大家在即將到來的佳節

幸福、快樂、順利、平安






小雪過了是大雪　大雪閣行是冬至
暗暝上介長　思念遠遠遠
今年操煩夢中囥　醒來日頭曝眠床
圓仔思念來煮湯　一碗親情燒閣軟

冬至寒霜來叫門　叫咱明年早撲算
過去毋免問　未來咧發光
共心早慢會相見　撲開彩霞半邊天
冬至圓仔逐粒圓　明年定著是好年