蒜香四季豆-alan│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,544,177 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1969401

alan 的日記本

快速選單

金銀莧菜《前一篇

後一篇》五彩脆藕丁

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 蒜香四季豆
作者: alan	日期: 2014.02.22　　天氣: 　心情:

四季豆
材料四季豆半斤
蒜蓉 2湯匙

調咪料:
麻油 1湯匙
豉油 2湯匙
米醋 1湯匙
砂糖 1湯匙
開水 3湯匙

成本價四季豆半斤 = $3

工具小鍋
平底鑊製作時間清潔及調味 30分鐘
醃製 1 晚
難易度(以5個案為最難)
@

製作過程

1) 將四季豆的兩端拔去,沿著四季豆的兩旁把豆根撕去,再將四季豆用手折成兩半
1) 將四季豆的兩端拔去,沿著四季豆的兩旁把豆根撕去,再將四季豆用手折成兩半

2) 四季豆放入煲內中火烚5分鐘
2) 四季豆放入煲內中火烚5分鐘

3) 四季豆煮至深綠色撈起瀝水,放涼備用
3) 四季豆煮至深綠色撈起瀝水,放涼備用

4) 麻油下鑊加入蒜蓉以大火炒香盛起作香料
4) 麻油下鑊加入蒜蓉以大火炒香盛起作香料

5) 將蒜蓉,醋,豉油及糖與四季豆拌勻放入雪櫃冷藏過夜完成
5) 將蒜蓉,醋,豉油,糖及水與四季豆拌勻放入雪櫃冷藏過夜完成

矣米小廚師
矣米提提你!!

1) 四季豆記得要去根,否則吃入口會很多茶渣不好吃

2) 買四季豆時要選嫩綠有光澤,暗淡失去光彩的四季豆表示太老不宜購買

3) 四季豆不能煮得太熟,變深綠色表示已OK要立院上碟了~

標籤:

瀏覽次數:6 人氣指數:6 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：