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篇名: 香辣蝦
作者: alan	日期: 2014.02.22　　天氣: 　心情:

材料
大蝦300克，土豆1個，蒜薹100克，熟花生米50克，姜、蒜、蔥、干紅辣椒、生抽、白糖、鹽、香油、植物油
做法
1、大蝦洗淨，去掉泥腸，土豆去皮，切條。
2、薑蒜切片，蔥、干紅辣椒切段，蒜薹洗淨切段。
3、鍋內放植物油燒熱，放入蝦炸熟，撈出瀝油。
4、炸土豆條，撈出瀝油。
5、鍋底留一點油，放入薑蒜片、辣椒段炒出香味。
6、放入蒜薹，翻炒幾次，加入炸好的蝦和土豆條。
7、翻炒幾次，蒜薹斷生時放入生抽、白糖、鹽、蔥段。
8、加入熟花生米，淋點香油，翻炒出鍋。

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