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alan
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篇名:
香辣蝦
作者:
alan
日期: 2014.02.22 天氣:
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材料
大蝦300克,土豆1個,蒜薹100克,熟花生米50克,姜、蒜、蔥、干紅辣椒、生抽、白糖、鹽、香油、植物油
做法
1、大蝦洗淨,去掉泥腸,土豆去皮,切條。
2、薑蒜切片,蔥、干紅辣椒切段,蒜薹洗淨切段。
3、鍋內放植物油燒熱,放入蝦炸熟,撈出瀝油。
4、炸土豆條,撈出瀝油。
5、鍋底留一點油,放入薑蒜片、辣椒段炒出香味。
6、放入蒜薹,翻炒幾次,加入炸好的蝦和土豆條。
7、翻炒幾次,蒜薹斷生時放入生抽、白糖、鹽、蔥段。
8、加入熟花生米,淋點香油,翻炒出鍋。
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