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篇名: 烤豬肉
作者: alan 日期: 2014.02.23  天氣:  心情:

【特點】

清香

【原料】

豬肉

【製作過程】  

林芝地區盛產一種個頭小的瘦肉型藏豬,宰殺後帶皮割成兩指寬的長條,撒上鹽及作料,掛在屋頂,地上燃火,肉便成意肉,吃時肉皮朝下放柴火堆上烤熟。進餐時,多與糟粑、酥油茶一起吃。
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