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秋冬季節，雨水稀少，人們常以“秋高氣爽”、“風高物燥”等詞來形容其乾燥的氣候特點；
秋燥之氣易傷肺，為了潤肺去秋燥，一日三餐之食物宜以養陰生津之品為主，如芝麻、蜂蜜、
梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿蔔、蔬菜等柔潤食物，少吃辛辣燥熱之品，必要時可服補品，
但應清補，不可大補。在這裡為大家推薦如下幾種養生粥。
綠豆百合蓮子粥
【原料】綠豆50克、百合30克、蓮子20克。
【做法】將綠豆洗凈後用水浸泡一小時，蓮子洗凈溫水浸泡三十分鐘。先煮綠豆一小時，
然後加蓮子再煮一小時，最後加百合煮20—30分鐘即成。
【功效】養心安神、補脾開胃，潤養肺臟，清熱解毒祛秋燥。適用於體質虛弱、失眠多夢、
心悸煩燥、滑精、月經不調、食欲不振者。另外對下焦膀胱濕熱、小便灼熱、
淋漓澀痛等症有良效。但由於綠豆性寒涼，故脾胃虛弱者和正在服用溫補藥的人不易多吃。
紅薯枸杞粥
【原料】新鮮紅薯100克，枸杞20克、粳米50克。
【做法】將紅薯洗凈連皮切成小塊，加水與粳米同煮30分鐘再加洗凈的枸杞同煮20分鐘至粥稠即成。
【功效】健脾養胃補益氣、強筋骨、益精血、滋肝腎、強體魄、通便秘、排毒養顏。
適用於氣血不足、肝腎陰虛、便秘、夜盲症、濕熱黃症等人群。
健康人常食可提高免疫力，防癌又益壽。由於紅薯糖分較多，所以糖尿病人不易多食。
黃豆小米粥
【原料】黃豆50克，小米（又名粟米）100克。
【做法】黃豆洗凈後冷水浸泡一小時，大火燒開後改為小火煮一小時變爛，
加小米再煮一小時即成。
【功效】補腎益氣、健胃除濕、利水消腫、滋陰養血、清熱解毒。適用於失眠體虛、
胃腸功能低下者食用，為老人、病人、產婦的滋補食品。但有嚴重肝腎疾病、痛風、
消化性潰瘍者應禁食。
南瓜大米粥
【原料】南瓜100克、大米100克、去核紅棗7—8枚。
【做法】南瓜去皮切丁備用，鍋內加水燒開，放入大米和去核紅棗以大火煮滾，
加入南瓜丁煮至粥稠即可。
【功效】該粥營養豐富、易於消化吸收。有美顏、保健皮膚、抗貧血和抗癌的能力，
能促進肌體發育、老少皆宜。肝炎、肝硬化、高血壓、糖尿病人均可食用。（朱海琴）
轉載出處網址: http://big5.chinataiwan.org/xwzx/Technology/201011/t20101104_1588400.htm
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