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篇名: 山竹果的價值
作者: 苡媃	日期: 2011.01.09　　天氣: 　心情:

山竹果

原產自東南亞的熱帶水，山竺，許多人也常稱"山竹果"，一般僅食用白色果肉，但近年來許多醫療研究專家發現山竹果皮內的山酮素，是目前為止所知植物成分中名列前矛的抗氧化、抗自由基物質，彌足珍貴。

山竹它具備了特殊的醫療效果，在歷史上，就使用它的果皮來治療皮膚疾病，並且浸泡於水中做成效果獨特的山竹果茶，具有強化小腸健康的效果，並且可以提升自體免疫功能。

Morton博士記錄了許多山竹在各方面的獨特表現，他把山竹外皮切下來烘乾，磨成粉末狀；又嘗試把它做成軟膏狀，來治療皮膚疾病。

因為山竹的外皮含有大量的抗氧化劑、葉酸、泛酸及多種維他命等成分，對提升人體免疫力有極佳的效果，營養值堪稱為女王等級，因此奪得「水果女王」的美稱。

各大學醫療實驗室不約而同的，在不同領域裡研究它。發現山竹還具有抗癌、抗心血管疾病、抗感染、抗氧化的效能。同時「山竹」對於消除疲勞、促進血液中糖份及脂肪代謝、降低膽固醇、減重、減肥、女性的黑斑、皺紋、肌膚鬆弛等極為惱人的問題，都有令人意想不到的絕佳效果。

山竹的果實含有豐富的鎂，可以改善心血管病症、防止腎結石、膽結石，並能協助抵抗憂鬱症，避免煩躁不安，是被世人視為珍寶的一種高營養價值的美味水果。

山竹果對於抗癌、抗菌、抗過敏、抗發炎都有強烈而顯著的效果，醫療上已證明山竹果可促進腸胃道健康、強化免疫系統、中和自由基、預防心臟血管疾病、預防中風，與促進呼吸道系統健康……等等，都有相當大的幫助。

山竹果含有XanoMax，這是一種有效的山竹萃取物，內含有高濃度的口山酮。山竹果原產於馬來半島，是熱帶果樹中之珍品，有果后之稱，東南亞也普遍栽培。山竹果具有降燥、清涼解熱的作用，山竹果能克榴連之燥熱，因此在泰國，人們將榴連與山竹果視為”夫妻果”，兩相搭配食用恰到好處。

口山酮具有抗氧化的作用，能夠防止細胞遭受自由基的破壞，保持細胞具有最佳的生物狀態、增強動物的免疫力。山竹果中還富含有氧雜蒽酮（xanthones），氧雜蒽酮也具有抗氧化成份，有助於維持腸道健康、增強免疫機能、抑制自由基，幫助支持軟骨和保養關節機能，能促進強化呼吸系統。
營養功效
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其他維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

因此，近年來飲用山竹全果汁(包括果肉及果皮全果萃取)成為健康營養補給飲品，自歐美澳流行風氣逐漸傳到亞洲來，以山竹果汁為保健應用已蔚為風尚。
山竹果中的山酮素，又稱氧雜蔥酮(Xanthones)吸引了全世界科學家的目光，在pubmed 美國醫學網以及醫學專業網站中搜尋山酮 (Xanthones)，相關的研究報告，多達1533篇以上，其中有10篇出自台大、高醫、榮總及嘉義大學。

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