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篇名: 我家私房菜---甜麻油蛋
作者: o~ma	日期: 2010.11.22　　天氣: 　心情:

我家私房菜---甜麻油蛋

作法:

1. 倒入純麻油加熱

2. 打入雞蛋小火慢煎煎到兩面焦黃

3. 蛋翻面快熟時..把蛋撈起....

4. 煎蛋時可以同時放入 [老薑]慢火爆香到乾扁..再開中火..倒入米酒

5. 快速將熟蛋放入..並加入[細砂糖或二砂糖]一起滾開

(甜度依自己喜愛份量..通常3顆蛋加2包糖包或一匙二砂糖)

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先母擅長--日本料理

所以許多菜餚離不開糖與醋...可惜..我的廚藝還是不及家母的3/1

孩子吵著吃--[甜麻油蛋] ....(有媽媽和外婆的味道) ...

不喜歡吃中藥補身的孩子...只好以此當是女孩每月一次的補品啦!!

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