生薑===預防大腸癌

發表於 2012 年 01 月 18 日 

阿育吠陀、古代中醫及西方民俗醫學使用薑作為許多疾病的天然療法已經長達數千年，尤其是針對治療腸胃問題。許多老奶奶都知道使用薑片治療小孩肚子不適，或是用薑茶舒緩懷孕女性的晨吐。愈來愈多的證據已經顯示，薑能夠緩和及治療消化道問題的作用不是謠傳。

現在則有研究指出薑可能有助於預防大腸癌。根據國家癌症研究院所資助的一項研究顯示，薑的補充品被發現能夠減少大腸炎症的發生。

密西根大學醫學院的一名研究助理教授與她的研究團隊隨機分配 30 名自願者每天服用 2 公克生薑補充品或安慰劑，持續 28 天，接著測量大腸炎症的標準含量。結果顯示，服用薑的人炎症指標明顯減少許多。這是極其重要的發現，因為這些炎症指標在先前的研究中已經被指出是大腸癌的前導物質。 

一名自然療法醫師表示，我們需要將使用在其他臨床實驗的嚴格檢驗應用在生薑影響的研究上，對此有興趣的人只會越來越多，因為人們想尋求無毒的方式，在符合成本的前提下改善生活品質。

其他研究薑潛在治療作用的研究者發現薑含有稱作 Zingibain 的酵素，具有非常有效的抗炎作用，這種能夠減少炎症的作用可能是薑能夠幫助預防大腸癌的原因之一，因此在一些研究中薑能夠幫助減少疼痛的炎症。

美國國家衛生研究院的補充及替代醫學中心 (NCCAM) 目前也正在研究薑的醫藥用途；目前為止，NCCAM 已經做出薑可能有助於減緩手術、化療、懷孕及暈車所引起的噁心症狀的結論。