大家一起拼健康~~

中研院八年完成 ~~ 排毒最強的食物

1.       地瓜 Swe et Potato 

所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。 

最棒的吃法是烤地瓜，連皮一起烤，一起吃掉 。

2.        綠豆 Mung Beans 

具清熱解毒，除濕利尿，消暑解渴功效，多喝綠豆湯有利排毒消腫 。

煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用 。

3.         燕麥 Oats 

能滑順通便，促進糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動 發揮通便排毒的

作用。

打成汁來喝，可加入頻果、葡萄乾，是不錯的選擇 。 

4.  薏仁 Job’s Tears 

可促進體內血液循環，水分代謝，發揮利尿效果，有助於改善水腫型肥胖。將薏仁煮

熟後加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

5.  小米 Mill et 

不含麩質，不會刺激腸道壁，容易被消化小米粥很適合排毒，有清熱利尿的效果，營

養豐富，也有助美白。

6.  糙米 Brown Rice 

具吸水、吸脂作用，能整腸利便，有助於排毒每天早餐來一杯糙米豆將或糙米粥，是

不錯的排毒方法。

7.  紅豆 Small Red Beans 

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿在睡前將紅豆用電鍋墩煮浸泡一段時間，

隔天將無糖的紅豆水當水喝能有效促進排毒。

8.  胡蘿蔔 Carrot 

對改上便秘很有效，也富含B-胡蘿蔔素，可中和毒素能清熱解毒，潤腸通便打成果汁+

蜂蜜+檸檬汁等 飲用有利排毒 。 

9.  山藥 Yam 

可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖而且增加免疫功能 。

以生食最好，將去皮山藥+鳳梨切小塊打汁，有健胃整腸之功能。 

10.  牛蒡 Lappa 

牛蒡可促進血液循環，新陳代謝並有調整腸胃功能的效果所含的膳食纖維可以保有水

分，軟化糞便，有助排毒，消除便秘將其作成牛蒡茶，隨時飲用，長期服用 

11.  蘆筍 Asparagus 

蘆筍含多種營養素，所含的天門冬與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分 有利排毒

蘆筍的筍尖富含維生素A，料理時可將尖端為漏水面，能保存最多營養素滋味又好 。


12.  洋蔥 Onion 

洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，含有豐富的硫和蛋白質結合的情形最好，對肝

臟特別有益，因此有助於排毒煮一鍋洋蔥蔬菜湯，加入花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種

高纖蔬果能分解體內累積的毒素，有助排便。

13.  蓮藕 Lotus Root 

蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液將其榨成汁+蜂蜜飲 用，

也可以小火加溫+糖，趁熱時喝 。

14.  白蘿蔔 Radish 

白蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。 

如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，打成汁或涼拌方式食用 。

15.  山茼蒿 

含豐富的維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出將山茼蒿 和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、

柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用，是很不錯的選擇。

16.  地瓜葉 Swe et Potato Leaves 

地瓜葉先為質柔細，不苦澀，容易有飽足感，有能促進胃腸蠕動，預防便秘 。

將地瓜葉洗淨青燙+大蒜+少許鹽油 拌勻就是一道美味餐 。

17.  蘿蔔葉 Radish Leaves 

含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便秘。 

將蘿蔔葉打成汁+少許蜂蜜一起食用，常喝可排毒和保健 。

18.  川七 

葉片含有降血糖的成分，並能治療習慣性便秘，減少身體負擔 。

把川七、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果少許的百香果汁或蘋

果醋，混合打成汁飲用 。

19.  優格 Yoghurt 

含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘，穩定腸胃原本積存在腸道的毒素，也 會因為乳

酸菌的作用而變得容易排出最好早餐空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝

食量。

20.  醋 Vinegar 

有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質而消除疲勞還有利尿通便的效果 。

每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用，有助健康 。


~~祝大家健康快樂!!!