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篇名: 外酥內嫩雞腿排平價排餐消費生意
作者: Milk 日期: 2009.04.30  天氣:  心情:
外酥內嫩雞腿排 平價排餐消費生意旺


大眾牛排最具人氣的招牌雞腿排,皮酥內軟嫩的好口感,淋上用二十種食材熬煮的高湯為底的醬汁,鹹淡恰到好處之獨家風味令人回味再三,要親自嚐過即知。

位於高雄市義民廟附近壽昌路上的大眾牛排,每到傍晚開始總是人氣滿滿,看工作人員們手腳不停歇的忙碌情景,絲毫感受不到不景氣的氣息,大眾化的美味消費是這裡最迷人之處。

大眾牛排的老闆黃先生表示,最初是由父母於1991年在當時鄰近的大昌夜市設攤起家,2002年始搬至此,轉型為平價牛排店,且不定時推出特價活動,隨和的經營方式,像是學生加麵不加價,抱持服務眾人的心態,除了可大量進貨壓低成本,也會依原物料降價時隨之調整。

這裡最具人氣的招牌雞腿排,選用溫體雞肉以約十種獨家配方醃製,現場會先以溫度固定的煎版將皮煎乾,讓最後能夠呈現皮酥內軟嫩的好口感,而醬汁則是用二十種食材熬煮的高湯為底做調配,鹹淡恰到好處的獨家風味令人回味再三,要親自嚐過即知。

此外,大眾還有推出五選二的綜合排,可選擇兩種不同肉各一半,尤以牛雞搭配最受歡迎,一次滿足想要多方嚐試的需求。有機會您也不妨親自前來感受這份深受在地熟客歡迎、從五歲到七十五歲都喜愛的平價排餐美味。

高雄應用大學商圈:http://8071.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網:http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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