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篇名: 「會想念」草菇排骨湯
作者: 愉快的人 日期: 2013.07.27  天氣:  心情:
癌症提前篩檢 五年存活率八成以上
台灣醒報作者: 蔡惠玲 | 台灣醒報 – 2013年7月26日 下午7:15.. .

【台灣醒報記者蔡惠玲台北報導】只要透過癌症篩檢,癌症五年患者的存活率達八成以上。國民健康署署長邱淑媞表示,為促使醫院推動癌症篩檢,國健署於101年起補助222家醫院辦理「癌症醫療品質提升計畫」,共發現4萬名癌前病變個案,1.2萬名確診癌症民眾,超過5萬人因此能在癌症初期發現、及早治療。國建署26日表揚癌症防治績優醫院,包括金牌獎彰化基督教醫院、銀牌獎嘉義基督教醫院以及銅牌獎台北榮民總醫院。

邱淑媞表示,每年有4萬多人死於癌症,國民健康署於101年開始補助222家醫院辦理「癌症醫療品質提升計畫」,共篩檢近269萬人,醫院四癌篩檢量(子宮頸癌、乳癌、大腸癌與口腔癌)為100年的1.1倍,占全國篩檢數的一半以上。九成以上民眾每年至少會使用一次健保卡看病,如果醫護人員能鼓勵民眾接受癌症篩檢,將發現早期的癌症或癌前病變,不僅可以拯救生命,也可以減少龐大的醫療費用支出。

癌症防治績優醫院包括金牌獎彰化基督教醫院、銀牌獎嘉義基督教醫院和銅牌獎台北榮民總醫院。彰化基督教醫院院長郭守仁表示,他擔任癌症外科醫師30多年,接觸許多胰臟癌、乳癌患者的病患,乳癌患者到末期,乳房會發生異味,若透過早期癌症篩檢,不僅可以治療,也能節省醫療成本。

嘉義基督教醫院副院長柯德鑫表示,嘉基不僅大力推動癌症篩檢,同時設有癌症篩檢推動小組,設有防癌天使及關懷師,協助關懷癌症病人及家屬。台北榮民總醫院副院長趙灌中也表示,透過四大癌篩發現確診病患,可以提早治療挽救生命。

圖說:國民健康署推動癌症篩檢,可為民眾提早發現癌症或癌前病變。 ( Photo by 蔡惠玲/台灣醒報 )

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喝過一次「會想念」 草菇排骨湯傳承58年
http://tw.news.yahoo.com/喝過-次-會想念-草菇排骨湯傳承58年-115042725.html

東森新聞東森新聞 – 2013年7月25日 下午7:50.. .

喝過一次「會想念」 草菇排骨湯傳承58年看相片.
喝過一次「會想念」 草菇排骨湯傳承58年

什麼樣的湯可以一賣58年,將近60年,還在競爭激烈的觀光夜市裡屹立不搖,今天的深夜食堂,要帶您品嚐飄散草菇清香的草菇排骨湯,老闆說每一碗湯頭都至少熬煮五個小時以上,才會端上桌,上門客人則形容,這碗湯喝過一次後,就會很想念,想要再回來品嘗。

入夜後觀光夜市寶藏,等你來發掘,小碗裡頭裝的草菇排骨湯,滿滿的草菇,還有排骨酥,不說你不知道,這一家攤子在這裡已經有將近60年的歷史。民國五十五年賣到現在,小攤第一招牌是這碗飽滿圓潤草菇燉煮特選豬大排炸成的排骨酥,湯頭清爽不帶油花。草菇排骨湯第二代經營者范弼凱:「湯從早上就開始熬,一直熬到下午三、四點,我們出攤的時候,我們才有端出來,然後端出來之後,再接著繼續熬下一鍋,大概都要熬五、六個鐘頭以上。」

吃過一次就讓味蕾想念的滋味超乎語言可以形容,喜歡濃郁的,還可以選擇香菇肉羹,用餐民眾:「肉羹料很多,肉羹裡筍絲和肉還滿多的,味道還滿濃郁的。」一口羹湯,一口八分瘦肉,搭配兩分肥肉的赤肉飯,口口都是滿足,不起眼小攤,用最原始的美味征服老顧客的胃。
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