宜品的蛋餅皮不用現成麵皮，而以自製的麵糊直接倒上煎台煎，呈現外酥內Ｑ的清新古早味，口感好且越嚼越香，讓人連剩下的小碎屑都捨不得放過。

味蕾紀錄著回憶，什麼滋味能夠喚起您難忘的記憶？位於高雄醫學大學附近瀋陽街上的宜品早餐店，三角窗店面四周是相對寧靜的區域，老闆娘張小姐表示，經營這間店已有二十五個年頭，伴著許多顧客從小到大，不少難得回到故地的熟客都會說很想念這裡的蛋餅，而這二十多年來宜品也都維持著最初的古早味。

宜品的蛋餅皮不用現成麵皮，而以自製的麵糊直接倒上煎台煎，呈現外酥內Ｑ的清新古早味，口感好且越嚼越香，讓人連剩下的小碎屑都捨不得放過，親切用心的好滋味令人驚喜且吃過會回味，再配杯自製鮮奶茶，在寧靜的社區度過清爽自在之晨。

張小姐表示，剛開業時瀋陽街只有兩間早餐店，雖現在早餐店數量以倍數增加，由於產品有區隔性且累積了多年固定客群，所以較不受影響，除了保持一貫傳統做法，也堅持東西衛生並真材實料，要自己敢吃的才會給客人。

說起當初為何選在此處開店，張小姐表示早期博愛路高架橋尚未阻斷垂直的遼寧街時，通暢的遼寧街一周有擺一天夜市，尚稱得上熱鬧，當時夫妻倆不只做早餐，而是全天候經營兼賣果汁等產品，當時顧客連要相親都會選來這兒。

現在自己已六十多歲半退休，從最初小孩只有幼稚園到現已三十多歲大，抱持快快樂樂的態度經營，認為來此做生意，與客人們互動就很開心，也歡迎大家一同前來品嚐這份令人懷念的蛋餅好滋味。

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