自磨自製的綿密豆花、粒粒分明的可口豆類以及Ｑ又香的芋圓等，淋上清爽的糖水，豐富美味的一碗令人懷念。

隨著現今對養生風氣的日漸注重，也喚起了人們對於傳統自然風味的追尋，位於高雄醫學大學附近青島街上的怡泉蓮藕大王，在地已有十六年，以古早味養生產品為主，多年來受到標準最嚴格的高醫客群肯定，品質有保證。

老闆林先生表示，店裡的產品在食材和製作過程上沒有什麼特別的秘方，皆出自最單純自然的方式，多的只有上等食材的選用、經驗技術的累積，以及慢工出細活地全心全意手工製作，過程頗為辛苦，尤其夏天更要於多個鍋爐同時開火的高溫環境工作，就是要讓顧客吃到自己認為最優最新鮮的產品。

喜歡吃豆花的朋友們特別不能錯過這裡的豆花，從黃豆的清洗開始即十分細心，挑掉瑕疵的豆子後才放入磨豆機，在煮成豆漿、沖泡成豆花後，會多一道蒸的手續，使之特別Ｑ且綿細；糖水充滿清爽香氣，再搭配細心製作的各式配料，豐富平價的一碗誠意十足且令人回味。

抱持傳承古早味的心情，投入耐心和用心製作每樣產品，堅持品質和信用，怡泉一路走來不乏好吃的稱讚鼓勵，更持續研發改良，不斷虛心接受建議，與客人維持良好互動。

為將這份養生美味介紹給更多人，現凡列印大台灣旅遊網優惠券，即享大杯產品折價五元的優惠，歡迎大家一同前來怡泉蓮藕大王品嚐十六年的用心好滋味。

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