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篇名: 蒜苗香腸炒飯
作者: alan	日期: 2014.03.03　　天氣: 　心情:

材料：

白飯2碗、香腸2條、蒜苗2根、蛋2顆、油2大匙

調味料：

鹽1/4小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/4小匙

★香腸是含高脂肪的食物，減重病人應避免食用。

作法：

步驟一 1.蒜苗洗淨切珠。

步驟二
2.香腸入電鍋蒸熟後取出，切一公分小丁；蛋打散備用。

步驟三
3.先熱鍋，再入油燒至8分熱，蛋炒成塊狀，入香腸、玉米、白飯、蒜苗及調味料，以中火炒二分鐘即可。

蒜苗香腸炒飯
熱量(Kcal) 蛋白質(g) 脂質(g) 糖類(g) 膳食纖維(g) 鈣(mg) 磷(mg) 鐵(mg) 維生素A(IU)　　維生素B1(mg) 維生素B2(mg)
四人份 1411.5 63.76 52.97 17.7 0.25 129.8 755.5 11.3 970 1.13 0.7
一人份 352.9 15.94 13.24 29.4 0.06 32.5 189 2.84 242.5 0.28 0.18

附註：一人份相當於五穀根莖類1.96份，魚肉豆蛋奶類2.2份，蔬菜0.25份。

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