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篇名: 約拿斯Jonas(下)/藍漢傑
作者: 呆掉了的 Alice~✿	日期: 2013.07.24　　天氣: 　心情:

◎藍漢傑

一本書跌落的聲響傳來，是精裝書，難怪摔得那麼重。
他偏頭一看，鄰座的躺椅上有個年輕人，頭偏向他，睡著了，原本在年輕人手中的書則睡在地上。
他拾起書，想交給這年輕人，但那本書的封面是藍色的，吸引了正在思考藍色味覺的他。

書的封面畫著三張臉，一張臉看著他，另外兩張臉閉上眼睛，正要吻對方，
看起來應該是一本青少年讀物，而且是德文，所以這年輕人是德國人？

書名是《來自無人地帶的明信片》。他翻開書，
小說開場之前有一段話──Alles Schreiben ist Erinnern，一切的書寫是要喚醒回憶。

他費力思索，終於有了結論：這句話沒錯，但所有的記憶並非書寫，例如味覺記憶。
他又翻了一頁，故事要開始了，第一篇的標題是「明信片」，引言是：阿姆斯特丹是個老城市，由年輕人占據。

約拿斯疑惑著，怎麼沒想過去阿姆斯特丹？荷蘭有什麼著名的料理？

這本書的字多得令他頭暈，但他繼續翻著書，有什麼句子跳進他眼睛裡就多看一眼，整本書不到幾分鐘就從頭翻到尾。
他站起來，悄悄把書放在那年輕人的身旁。年輕人睜開了眼睛，看見一張笑臉和一雙藍眼睛。

「你的書掉了。」約拿斯有點不知所措，傻笑著。

年輕人好像一下子還沒回到現實世界。

「喔，是嗎？」年輕人又趕緊改口說：「非常謝謝。」

他們彼此簡單自我介紹，聊了起來，話題先是這本書。

「這是一本給青少年看的書嗎？」約拿斯問。

「基本上是，作者是英國人，這本書是他為青少年寫的，
不過，我是大學快畢業時才讀到的，一口氣讀了兩遍，愛死了這本書。
也許我比英國青少年晚熟吧！小說主題觸及戰爭、安樂死、同性戀和身分認同問題。」

史蒂芬沒說的是，如果他能更早讀到這本書，青春歲月中的陰影或許可以提早褪去。
而他每次重讀，彷彿是為了消化從前的迷惑徬徨，彷彿也一再重讀自己的青少年，這是他常會把這本書帶去旅行的原因。
旅途，有一部分是要讓人回憶過去的。

「小說裡有寫到關於食物或烹飪嗎？」

史蒂芬楞了一下。

「我讀了好幾遍，但從沒注意到，也許沒有吧！等我這次讀完了再告訴你。」

統一日當晚，處處有派對，而史蒂芬在約拿斯的公寓裡，坐在沙發上等著嘗約拿斯料理的晚餐，
同時繼續讀那本藍色封面的書。

約拿斯在開放式廚房裡忙，忙了很久。
史蒂芬覺得奇妙，從備菜到烹煮過程中，有人竟能這麼安靜，而且一直對著食物和鍋碗瓢盆笑。
他好奇地起身走向廚房，看見約拿斯把檸檬拿在手中，稍微緊握了幾下。

「我先叫醒檸檬。」約拿斯見到史蒂芬來了，微笑地說。

史蒂芬接著看他把檸檬湊向鼻尖，聞了一下，表情是在感受。

「它還沒醒。」說完又為檸檬做了幾下按摩。

史蒂芬快爆笑出來，強忍著，又看著他把檸檬放在砧板上，畫下一刀，但沒有畫到底。
約拿斯停頓，感受，嗅聞，然後俐落地畫開檸檬，溢出一抹清香。

史蒂芬覺得這個人好可愛，又高又帥又有點呆，也覺得自己的臉為了強忍著笑而有些扭曲，
他怕約拿斯看見，更擔心再看下去會真的爆笑出聲，於是轉過身去。既然轉身了，乾脆就回到沙發上吧！
他拿起書繼續讀，卻早已心不在焉。

前菜是燻鮭魚。加一點檸檬汁可以幫助鮭魚與自己的腥味和解，變得柔嫩而更有彈性。
史蒂芬吃了第一口就讚不絕口，立刻說出他常常思考的一個問題。

「所有的藝術作品都能流傳下來，即使是朝生暮死的劇場演出也能留個劇本。
可是美食卻不行，吃完就沒了，沒聽說過有什麼食譜是偉大的作品，不是嗎？」

約拿斯回答不出來，他從沒想過這個問題，於是問：「你是藝術家嗎？」

「我靠彈琴為生，不過呢，我的願望是成為作曲家。」史蒂芬又吃了一口，那股美味使他胃口大開，話也變多，
「作曲時，我最喜歡的配器是單簧管和定音鼓。單簧管的音色可以那麼詼諧，卻也可以那麼憂鬱。
定音鼓呢，就像香料，食材不好就用香料彌補。我常用定音鼓，換句話說...我寫的曲子其實不是很好。」

史蒂芬說話的同時，自己也笑得有點像約拿斯的傻笑。

約拿斯聽進了史蒂芬的每一句話，只是他原本就不善於言詞，面對這樣的話題更不知道如何接話，只好說：
「請慢慢吃。有位法國主廚告訴我，舌頭和食物相處的時間愈久，彼此的認識愈深，嘗出的滋味就愈豐富。」
說完又去廚房端主菜。

史蒂芬咀嚼著這句話，心想，若不是約拿斯笑得那麼純真，他會以為這是一種調情。
他覺得自己今晚的話之所以特別多，很可能是舌頭和食物相處後也變得更靈活的緣故。
他真的慢慢吃，細細品嘗，又有話要說了。

「你做的菜有種明亮和跳躍，很像莫札特的音樂，可以打開人們內心裡的某個盒子。」

約拿斯一直微笑，他好久沒這麼開心過，享受著有個人不斷地在他面前說德文。
要上甜點前，他們移向陽台，打算一邊吃甜點一邊看煙火。

甜點是約拿斯根據L’ile flottante改良的，諸如加了六十年前那一代的檸檬皮和突尼西亞的原生薄荷葉碎末。
切成顆粒的檸檬皮帶點苦澀，可以烘托出那入口即化的甜美，薄荷的清新能夠讓苦澀與甜美消退，
讓味覺重新再經歷一點苦澀，再渴望一次甜美。

陽台上只有一張長椅，他們並肩而坐，望著夜空璀璨的煙火淹沒了星星。
史蒂芬吃完最後一口甜點，伸出舌頭舔了舔嘴角，情不自禁轉過臉，吻了約拿斯。
那一晚，約拿斯終於能擁抱一個男人入眠，而且做愛過程中沒有打嗝。

統一日已過，他們早起。約拿斯話比較多了，因為他愛上了史蒂芬，說起不少尋找蔬果基因的旅行。
他們租了腳踏車，去吹海風，去逛市集，在廣場和一群小朋友玩了幾回跳房子，
在大教堂前遇到從台灣來度假的一家人，一對夫婦帶著一個小女兒。才六歲的小女孩英文不錯，令他們頗感詫異，
父母解釋是因為念英文幼稚園的關係。簡單交談後，小女孩盯著兩個大哥哥的眼睛。

「你的眼珠是綠色的耶，」小女孩看著史蒂芬，又轉向約拿斯，
「你的眼珠是藍色的耶，那你們看到的東西會不會也變成比較綠或是比較藍啊？」

約拿斯當然無法回答，甚至有點懷疑自己看到的世界可能真的比較藍。

「妳好會問問題喔，我要把妳的問題拿去考眼科醫生。」
史蒂芬開心地回答，然後指著約拿斯身上的衣服，「妳看這是什麼顏色？」

「藍色的呀！」

「咦？我看到的也是藍色的耶。」史蒂芬故作驚訝地說。

「所以眼珠是藍色就穿藍衣服，」小女孩的眼睛從約拿斯身上轉向史蒂芬，
「啊！我知道了，所以你才會穿綠色的衣服。」

史蒂芬還來不及回應，小女孩已經轉過身去。

「媽咪，我怎麼會穿粉紅色的衣服？」小女孩指著自己身上的衣服問。

約拿斯和史蒂芬聽不懂這句話，但可以從小女孩的動作與表情猜出大概。

離開這個愛發問的小女孩之後，史蒂芬和約拿斯玩起顏色的遊戲。

「這是什麼色？」史蒂芬指著海灘旁某塊岩石。

「這是太陽烤馬鈴薯的顏色。」輪到約拿斯出考題，指著一朵被夕陽染成玫瑰色的雲，「這是什麼顏色？」

「這是雲愛上天空的顏色。」史蒂芬說完，指著海灘上的沙堡。「這是什麼顏色？」

「這是小男孩幻想世界的顏色。」

「這也是小男孩帶不走的顏色。」史蒂芬輕聲地說。

傍晚，史蒂芬該搭機回柏林。他們站在丘陵望著整片海灣，天空還在，海洋還在，浮雲還在。
約拿斯想送史蒂芬到機場，但史蒂芬婉拒。

「我很喜歡你，只是...讓我們把這段相遇當成是一餐美食吧！我們享受過了，可以帶著微笑離開了。」

約拿斯感到悵然，喉嚨如同鯁著忘了裹上奶油的烤馬鈴薯，臉上卻依然掛著微笑。
他突然好想家，腦中浮出一位義大利主廚對他說過的話。

「這個世界上啊，有好人也有壞人，不過呢，每一個人都需要吃，而廚師就是祭司，
能夠透過烹飪的魔力，跟著食物進入人的食道，對一個人的心靈說話，可以讓人憂傷，也可以讓人快樂。」
主廚敲了敲砧板，最後補上一句，「你們的希特勒，一定是吃錯食物才會把世界搞成那樣，他的廚師也必須負起責任。」

約拿斯真的想回家了，想在小鎮附近那充滿傳奇的基姆湖畔擁有一家自己的小餐廳。
他想看到自己做的菜使人發出真心的微笑。

史蒂芬拍拍約拿斯的肩，扯扯他的袖子。

「你的藍條紋襯衫很好看，藍得像你的眼睛，藍得像這裡的天空和海洋。」

約拿斯把襯衫脫下給了史蒂芬，史蒂芬也脫下墨綠T-shirt，兩人在風中微笑地換穿衣服，彼此擁抱。
然後，約拿斯看著史蒂芬穿著自己的藍襯衫，背對著他，背對著海，走出了他的視線。他知道，他不會再回來。

●2013/07/24　自由時報

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