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篇名: 鹹酥雞蛋卷
作者: alan	日期: 2014.03.05　　天氣: 　心情:

材料
鹽酥雞100公克
雞蛋3個
蔥花2大匙
牛奶20㏄
調味料
鹽1小匙
作法

1.將鹽酥雞的骨頭去除，切丁狀備用。
2.將雞蛋打入碗中拌勻，再加入蔥花、牛奶和調味料攪拌均勻備用。
3.取平底鍋倒入2大匙油燒熱，再倒入作法2，並以中小火煎至蛋皮呈半凝固狀後，再放上作法1的鹽酥雞丁，並用鍋鏟將蛋皮捲成蛋卷狀，再以小火慢煎至蛋卷全熟香味溢出即可。

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