鹿港超人氣的伴手禮「香蔥鹹蛋糕」，結合了瘦肉、青蔥、美乃滋…等三種滋味，有著濃濃的古早味，是最佳的下午茶點心。

在人們的印象當中「蛋糕」好像都是甜的，但是在鹿港「鹹」的蛋糕卻是賣的特別好，除了肉包、糕餅以外，鹹蛋糕已經悄悄的成為來鹿港非買不可的伴手禮。

位在鹿港中山路上的里昂烘焙坊所推出的「香蔥鹹蛋糕」則是突破傳統用蒸的方式改為用「烤」的，口感不但更綿密，且內餡滋味的搭配不但保留傳統還結合了現代西點方式呈現，以瘦肉、青蔥、美乃滋…等三種主要配料，就製作出非常美味的烤香蔥鹹蛋糕，雖然開業只有短短幾年的時間，卻已經擁有非常多的國內外顧客，且本地人與外地人幾乎是各佔一半，據店長表示：很多客人是因為在地人買來送他們吃，讓他們覺得很好吃，所以才會透過朋友或宅配來購買，這也讓里昂的香蔥鹹蛋糕曾經一個月就銷售量高達２０００盒。

里昂的李師傅也就是香蔥鹹蛋糕的創始人，從年輕時開始學習法國餐，後來在因緣際會下碰到凱悅總主廚的開導而轉向西點，並在多年的研究下推出許多蛋糕禮盒、生日蛋糕、彌月蛋糕、手工餅乾、香蔥鹹蛋糕…等，不但得到「食品金牌獎」更通過ＩＳＯ與ＨＡＣＣＰ的國際認證，現在更以用烤的香蔥鹹蛋糕在鹿港發燒發熱，民眾到鹿港只要說是「得金牌的香蔥鹹蛋糕」，當地人就會告訴您在里昂烘焙坊，這裡的蛋糕用烤的滋味就是不一樣。

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