品香採用當日現擠的牛奶製作麻辣湯頭的牛奶火鍋。

彰化縣最高的的銀行山在六０年代為政府輔導酪農故鄉，適逢74甲線中彰快速道路開通後，交通便利，酪農戶也紛紛轉型為觀光產業。

香牛奶火鍋城位於中彰快速道路公里處東外環道上，直接通往八卦山的139縣，鄰近於銀行山禾家牧場，取自當日鮮乳製作十餘種牛奶火鍋湯底於中部地區獨領風騷。

店長梁小姐表示，牛奶火鍋湯頭從嘴裡到喉嚨有著滑流順快感，宛如在喝牛奶一般暢快，越煮越醇香，又因鮮乳有涼補特性，吃火鍋不會燥熱，一年四季裡聞香下馬人潮不斷，在夜晚可鳥瞰山下夜景，品香牛奶火鍋城就彷彿是個不夜城。

此外，品香也提供燒烤，以獨家醬料與沾醬滿足許多饕客味蕾，尤其烤下巴、原味香腸、沙朗牛排、雞翅、…等創意燒烤小吃，在銀行山中迎著清涼山風，是夏日最美味。

還有採純鮮奶烤的脆皮鬆餅，甜而不膩，在酥軟中層次感又豐富，而特調香草冰淇淋紅茶，甜Q清涼，兩者是車友休息時必點的。品香鄰近139縣的賞桐花步道與禾家牧場，沿途了旅遊動線豐富，五月桐花祭期間，點牛奶火鍋，列入優惠券就贈送客家小炒一份。

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