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篇名: 傳遞大雅麥香味胚芽酥餅胚芽蛋捲
作者: Milk	日期: 2009.05.04　　天氣: 　心情:

傳遞大雅麥香味　胚芽酥餅、胚芽蛋捲自然烘焙傳情意

雅麥香傳生活館嚴選地方特產小麥自然烘焙出的胚芽酥餅、手工胚芽蛋捲，嚐得到屬於地方食材的美食名點。

台中縣大雅鄉擁有全台灣難能可見的小麥田，境內種植達七十餘公傾的小麥，為了融合地方產物製做出屬於大雅的味道與特色，業者運用在地所種植的小麥，製做出許多可以吃得到的美食小吃、餅藝香氣的特色名點。

富康農場多年來已自然為訴求，製做出許多自然烘焙的名餅、點心，更嚴選大雅小麥食材做出可以食用的產品，近期則在雅潭路上、大雅國際觀光花市前設立了大雅雅麥香傳生活館，結合地方特色小麥，製做出一系列可以吃到食材，還有美味點心名餅，名餅胚芽酥餅訴求是傳統口感裡少了油膩，裡頭所夾層的是堅果、胚芽.. 等多樣食材製作而成，不油不膩，現烤現烘焙，外酥內細緻口感紮實美味，每口縈繞在嘴裡的餅香搭上咖啡的特色品味。

而手工胚芽蛋捲也是現點現烘焙，加入胚芽的滋味，目前有原味與胚芽，原味的蛋捲裡已有細細的胚芽灑在裡頭，現烤現烘的點心，自然品味不做作，讓遊客遊賞花市之際，也可以走近生活館品嚐一下雅麥香傳的用心，喝杯咖啡、嚐個點心用心研創的美味產品。

舘內除了有下午茶點心之外，還有特色的餐點，把小麥的美味也融和進到美食料裡當中，嚐嚐在地特產小麥的延伸。

大雅麥鄉之旅：http://428.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網：http://taichung.travel-web.com.tw/

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