香茅甜辣醬雞翅-alan│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,544,177 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1969401

alan 的日記本

快速選單

讚《前一篇

後一篇》女人入洞房那天，早早收起了自己

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 香茅甜辣醬雞翅
作者: alan	日期: 2014.03.09　　天氣: 　心情:

香茅甜辣醬雞翅
香茅甜辣醬雞翅
199 2024 2014 年 03 月 08 日發佈列印分享收藏

簡介
香茅甜辣醬雞翅，製法簡單，香脆惹味。雞翅主要以香茅醃製，可帶出獨特的檸檬清新食味，再配合調製的甜辣醬，散發出誘人濃郁的甜辣味，配飯很不錯。

所需時間
60 分鐘

食材（ 2 人份）
雞中翅10只
醃料
香茅切碎2根
醬油半湯匙
鹽、糖、麻油各少許
料理酒/米酒2茶匙
太白粉2茶匙
醬汁材料
甜辣醬3湯匙
去籽紅辣椒碎1只
蒜末3瓣
魚露1湯匙
水50m

作法
1 預備材料。預備材料。
2 雞翅洗淨，抹乾。然後加入所有醃料醃半小時。雞翅洗淨，抹乾。然後加入所有醃料醃半小時。
3 燒熱油鍋，放入已醃好的雞翅中火炸約10-12分鐘至熟透，撈起，瀝乾油分，備用。燒熱油鍋，放入已醃好的雞翅中火炸約10-12分鐘至熟透，撈起，瀝乾油分，備用。
4 平底鍋加入1茶匙油，加入蒜末和紅辣椒碎爆香後，放入甜辣醬、魚露和水，用小火炒1分鐘。平底鍋加入1茶匙油，加入蒜末和紅辣椒碎爆香後，放入甜辣醬、魚露和水，用小火炒1分鐘。
5 關上火，放入已炸好的雞翅拌勻，即可起鍋。關上火，放入已炸好的雞翅拌勻，即可起鍋。
6

贊助
小撇步
1. 香茅是可食用的香料，用來醃製時最好切得細碎，讓香味均勻分佈。

2. 煎過或炸過的雞翅放進醬汁煮時，要快速拌炒讓醬汁裹上，而且不宜在醬汁。

標籤:

瀏覽次數:17 人氣指數:417 累積鼓勵:20

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：